Μπουγιουρντί… ο απόλυτος μεζές!!! Μια πολύ εύκολη συνταγή, για αρχάριους, για ένα πικάντικο μπουγιουρντί με φέτα και καυτερές πιπερίτσες. Απολαύστε το ως μεζέ ή ορεκτικό με ζεστό ψωμί. Εκπληκτικό επίσης συνοδευτικό για τις χοιρινές ή μοσχαρίσιες μπριζόλες σας ή φιλέτα, παϊδάκια, τηγανητό ή ψητό κοτόπουλο. Υλικά συνταγής 220 γρ. τυρί φέτα 2 μέτριες ή 3 μικρές ντομάτες πιπερίτσες τσίλι […]

Τηγανιτές μπανάνες Υλικά: 2 μπανάνες Μισό ποτήρι κόκκινο κρασί Μια κσ μέλι Γαρύφαλλα Μια κσ βούτυρο Εκτέλεση: Κόβουμε τις μπανάνες σε χοντρές φέτες. Τις βάζουμε σ’ ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο. Μόλις αρχίσουν και ροδίζουν οι μπανάνες σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε καλά αφού ρίξουμε τα γαρύφαλλα και μόλις το […]

προφιτερόλ έχει άρωμα μπανάνας Υλικά: 200 γρ. σκόνη σοκολάτας 200 γρ. βούτυρο 1 ζαχαρούχο γάλα 15-20 φέτες μπανάνα Εκτέλεση: Χτυπάμε τη σκόνη σοκολάτας, το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα. Σε 4-5 μπολάκια αδειάζουμε το μείγμα. Αρχικά βάζουμε λίγο σαν βάση, συνεχίζουμε με φέτες μπανάνας και ξανά με μείγμα. Διατηρούμε στο ψυγείο.

Η εποχή που αρχίζουμε να σερβίρουμε γλυκά του κουταλιού έφτασε. Στο εμπόριο θα βρεις μεγάλη ποικιλία, τι συγκρίνεται όμως με ένα σπιτικό, φτιαγμένο από τα δικά σου χεράκια γλυκό σύκο; Τι χρειάζεσαι: 1 κιλό σύκα 1 κιλό ζάχαρη 3 κούπες νερό 35 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 25-30 γαρύφαλλα 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Χυμό δύο λεμονιών Πώς θα […]

Τα σπιτικά τσουρέκια μετά από κάθε Πάσχα που ως συνήθως μένουν, αρχίζουν να τρίβονται κοινώς να μπαγιατεύουν και μια καλή ιδέα για να μην πεταχτεί το τσουρέκι είναι να γίνει λαχταριστές καριόκες, με μικρό κόστος. Η γεύση δεν θυμίζει καθόλου τσουρέκι, αλλά αυθεντική λαχταριστή, σπιτική καριόκα. Καλή σοκολατοαπόλαυση! Υλικά: 700γρ τσουρέκι (δύο μέτρια τσουρέκια δηλαδή) 1 […]

Καλοκαιρινός πειρασμός Υλικά: Για τη βάση: 8 μπισκότα τύπου oreo 1 κ.σ. βούτυρο Για τη γέμιση: 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 2 κ.γλ. ζάχαρη 150 gr. τυρί κρέμα 1/2 φλιτζάνι σοκοπάστα Για τη δεύτερη στρώση σοκολάτας: 90 gr. σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 4 κ.γλ. ζάχαρη 150 gr. τυρί κρέμα 5 κ.γλ. κακάο σε σκόνη Για […]

Αν είσαι φανατικός λάτρης του ελληνικού καφέ και ξενερώνεις που δεν μπορείς να τον απολαύσεις τους καλοκαιρινούς μήνες , όταν η ζέστη χτυπάει κόκκινο μη σκας ! Σου έχουμε τη λύση. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να τον αποχωριστείς.Μπορείς να τον απολαύσεις και παγωμένο και πίστεψέ με..είναι τέλειος! Η διαδικασία δημιουργίας του είναι λίγο μπελαλίδικη , […]

Μπιφτέκια λαχανικών Υλικά: 2 πατάτες μεγάλες 1 μελιτζάνα 1 καρότο 1 κρεμμύδι Πιπέρι Αλάτι Μαϊντανό 3 κσ αλεύρι Τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά εκτός από το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πολτοποιούμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σ΄ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε […]

Ο Γιάννης Αποστολάκης μας φτιάχνει ένα ανεπανάληπτο γλυκό. Αμυγδαλωτό με κρέμα γιαούρτι! Τέλειο; Και είναι εύκολη συνταγή! Κάνε follow αμέσως! Τι θα χρειαστείς Για το μπισκότο αμύγδαλο 100 ml νερό 30 γρ. μέλι 15 ml ανθόνερο κανέλα 200 γρ. λευκά αμύγδαλα 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό Για την κρέμα 250 ml κρέμα […]