Στη Ξάνθη είδα να φτιάχνουν τις καριόκες με μια ιδιαίτερα πυκνή, συμπαγή και νόστιμη ψίχα. Το μυστικό τους είναι η βανίλια «υποβρύχιο» και μου το αποκάλυψε μια καλή μου Ξανθιώτισσα φίλη που μού έδωσε και της συνταγή.
Το εκμέκ κανταΐφι είναι από τα πιο νόστιμα πολίτικα γλυκά. Είναι άραγε δύσκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι; Εμείς βρήκαμε μία πολύ εύκολη συνταγή η οποία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, παρά μόνο διάθεση!
Μοσχάρι στιφάδο με σάλτσα κόκκινου κρασιού & καφέ – Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός κόκκινου κρασιού με ρόφημα καφέ κάνουν αυτό το μοσχάρι στιφάδο μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία!
Ο βαθμός ψησίματος είναι κατά κύριο λόγο θέμα γούστου. Σε κάποιους αρέσει η γεύση του, κυριολεκτικά, ωμού κρέατος, ενώ άλλοι αποφεύγουν να δοκιμάσουν αν έχουν την παραμικρή υποψία κοκκινίλας στο εσωτερικό του φιλέτου τους.
Οι δικαιολογίες τελείωσαν. Μπορεί το καλοκαίρι να μην σου πήγαινε η καρδιά να φτιάξεις όσπρια, όμως τώρα πρέπει να επιστρέψουν στη διατροφή σου. Δες αυτή τη λαχταριστή συνταγή για φασόλια με γευστικό λουκάνικο, πιπεριά και αρωματικό κύμινο.