Η μουσταλευριά είναι μία παραδοσιακή συνταγή το οποίο αποτελούσε αγαπημένη λιχουδιά των Ελλήνων ακόμα και στην αρχαιότητα. Συγκεκριμένα, στα αρχαία χρόνια η μουσταλευρία ήταν γνωστή ως οινούτα, ονομασία που διατηρήθηκε και κατά τη βυζαντινή περίοδο μαζί με άλλα ονόματα όπως μουστόπιτα και πάστελλος. Η δημοφιλία της οφείλεται τόσο στην μεστή γεύση της, την εύκολη εκτέλεση […]

Μία νηστίσιμη συνταγή για αρωματικούς και πεντανόστιμους γαριδοκεφτέδες. Ομολογουμένως, οι κεφτέδες από γαρίδες δεν είναι η πιο σύνηθης και δημοφιλής συνταγή στην ελληνική κουζίνα. Ωστόσο, οι γαρίδες είναι ένα κατεξοχήν νηστίσιμο υλικό και κάθε ενδιαφέρουσα και ευφάνταστη συνταγή μπορεί να εμπλουτίσει την διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής. Οι λαχταριστοί γαριδοκεφτέδες ή αλλιώς […]

Mία ευφάνταστη συνταγή για φωλιές μελιτζάνες με γέμιση ζυμαρικών. Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και πρωταγωνιστούν σε αμέτρητα πιάτα της ελληνικής κουζίνας καθώς ταιριάζουν με τις μεσογειακές γεύσεις που προτιμούμε. Εμείς βρήκαμε στην ιστοσελίδα xrysoskoufaki.gr μία φοβερή συνταγή για φωλιά μελιτζάνας γεμιστή με ζυμαρικά και λαχταριστή σάλτσα κιμά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι […]

Το κότσι πρωταγωνιστεί στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Γίνεται εύκολα, είναι αρωματικό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Γεύση μεστή, μελωμένη  και τόσο ξεχωριστή για την ημέρα, που είναι αφιερωμένη στο κρέας… Χρόνος παρασκευής 2 ώρες και 40 λεπτά / Μαρινάρισμα 20 λεπτά / Εύκολο Χοιρινό κότσι διπλοφουρνιστό με μαύρη μπύρα Από την Έφη Μαρκοζάνες, Dusseldorf, Γερμανία  […]

Προτάσεις για όλα τα γευστικά γούστα ώστε να ικανοποιήσετετε όλους σας τους καλεσμένους στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης ! Ιδέες για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης Οι Απόκριες είναι πλέον γεγονός και μαζί με αυτές καταφθάνει και η Τσικνοπέμπτη. Η αγαπημένη Πέμπτη των Ελλήνων, η μέρα που όλη η χώρα τιμάει την κρεατοφαγία και μυρίζει παντού ψητά […]

Συνταγές για ομελέτες η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν αμέτρητες. Τα αυγά είναι μια αξιόπιστη επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα και ευτυχώς υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να τα μαγειρέψουμε, δημιουργώντας ευφάνταστους συνδυασμούς. Μια από τις πιο λαχταριστές εκδοχές είναι η παραδοσιακή ισπανική ομελέτα που ονομάζεται tortilla de patatas. Πρόκειται για μια ομελέτα […]

Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό μπουγιουρντί; Τη συνταγή για μπουγιουρντί στο πήλινο σίγουρα θα τη λατρέψεις γιατί, όχι μόνο το γευστικό αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει, αλλά και η εκτέλεση της είναι τόσο εύκολη που θα την κάνεις ξανά και ξανά, χωρίς δεύτερη σκέψη. Εκείνο δε, που κάνει αυτή τη συνταγή τέλεια είναι εκτός από τα […]

Είναι ευρέως γνωστό πως η μελιτζάνα είναι μία από τις μεγάλες πρωταγωνίστριες της ελληνικής γαστρονομίας. Στη χώρα μας συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο ζαρζαβατικό σε διάφορες παραλλαγές, και μάλιστα πολλές από τις αγαπημένες συνταγές με μελιτζάνα γίνονται στον φούρνο. Το λεγόμενο «ογκρατέν» είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητών στον φούρνο, που συνδυάζει συνήθως κάποιο λαχανικό και […]

Δεν υπάρχει τίποτα πιο λαχταριστό από μερικά μπισκότα, γευστικά και υγιεινά. Τα παρακάτω μπισκότα αμυγδάλου έχουν όλα τα παραπάνω, αφού δεν έχουν λάδι, γλουτένη και βούτυρο. Αν ψάχνεις κάποια γλυκιά λιχουδιά, τα μπισκότα αμυγδάλου είναι ιδανικά, όχι μόνο για την απίθανη γεύση του, αλλά και επειδή χρειάζονται μόνο 5 λεπτά προετοιμασίας και 10 λεπτά χρόνο […]

Τα μπισκότα είναι ίσως το μοναδικό γλυκό σνακ που μπορούμε να απολαύσουμε ανά πάσα στιγμή. Στο πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, στον απογευματινό καφέ, τα μπισκότα πάντοτε ικανοποιούν τις γλυκές λιγούρες μας χωρίς να μας επιβαρύνουν. Ωστόσο, καθώς τα γλυκά σνακ δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή, πολλές φορές διστάζουμε να υποκύψουμε στον […]