Είναι ότι πιο ευφάνταστο σε πρωινό έχω δει και ο καλύτερος τρόπος να φας το αυγό μάτι. Το αυγό μάτι η αλήθεια είναι ότι θέλει το ψωμάκι από δίπλα για τις κατάλληλες βούτες που του αξίζουν.

Ο καλύτερος τρόπος να φας τα μύδια είναι ο πιο απλός. Τα μύδια αναδεικνύονται καλύτερα με απλά και λίγα υλικά. Δύο συνταγές με μύδια μου αρέσουν πολύ. Μύδια με ντομάτα και βασιλικό και αχνιστά (η παρακάτω συνταγή).

Εχει δυό-τρία βασικά μυστικά.

Ανθέλετε να κάνετε πιο τσαχπίνικο το ψωμάκι και πιο νόστιμο αυτός είναι ένας καλός τρόπος. Είμαι από τους ανθρώπους που βαριούνται την φλατ γεύση του ψωμιού. Με λίγο βούτυρο, λάδι, σκόρδο, μοτσαρέλα και παρμεζάνα το ψωμάκι γίνεται τουλάχιστον ακαταμάχητο.

Πριν ακόμα λήξουν τα αυγά σου, υπάρχει τρόπος να τα καταψύξεις. 

Ένα νοστιμότατο συνοδευτικό (αλλά γιατί όχι και κυρίως). Πατάτες στον φούρνο τραγανές με μπέικον, τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια. Είναι σημαντικό να πετύχετε το σχήμα ώστε μετά να πέσει ωραία το τυρί με το μπέικον.

Πατάτες au gratin