marmagaCheese Burgers
Είναι χωρίς αμφιβολία ένα classic burger! Γιατί όμως να μην το φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι και να γλιτώσεις λιπαρά, τηγανητά και θερμίδες; Σου έχουμε μια συνταγή που θα σε ξετρελάνει, χωρίς να σε φουσκώσει!
Συστατικά
- 1 ψωμάκι για Burger light
- 1/2 φύλλο μαρούλι
- 1 μεγάλη φέτα ντομάτας
- 1 φέτα μπέικον (ιδανικά γαλοπούλας για λιγότερα λιπαρά)
- 110 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κ.σ. ασπράδι αυγού (περίπου τη μισή ποσότητα ενός αυγού)
- Πιπέρι, Σκόρδο σε σκόνη, Κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 φέτα τυρί cheddar light
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. πίκλες
Τρόπος μαγειρέματος
- 1Χώρισε το ψωμάκι στα δύο και στρώσε στη βάση του το μαρούλι και τη ντομάτα
- 2Βάλε σε αντικολλητικό σκεύος χωρίς λάδι ή βούτυρο το μπέικον να φρυγανιστεί και να γίνει τραγανό
- 3Σε ένα μπολ ανακάτεψε τον κιμά, το ασπράδι και τα μπαχαρικά σου. Πλάσε το μπιφτέκι σου να έχει περίπου 10 εκατοστά διάμετρο
- 4Βάλε σε ειδικό σκεύος-τηγάνι με ραβδώσεις ή στο γκριλ του φούρνου για να αφήσει τα λιπαρά του και να μην επιβαρύνεις το φαγητό σου
- 5Ψήσε για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά και στρώσε αμέσως ζεστό πάνω από τη ντομάτα σου
- 6Στρώσε από πάνω το τυρί να λιώσει, συμπλήρωσε τη μουστάρδα και τις πίκλες και σκέπασε με το ψωμάκι
