Παλιά τους λέγαμε ρεβυθοκεφτέδες και τους σνομπάραμε, τώρα όμως ήρθε η ώρα να τους γευτούμε ως φάλαφελ. Υλικά 2 φλυτζάνια ρεβύθια βρασμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά χυμό λεμόνι 1/2 κουταλιά γλυκού κίμινο 1/4 φλυτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κουταλιές αλεύρι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βάλτε τα βρασμένα ρεβύθια, το σκόρδο, τον χυμό […]

Παραμονές της 25ης Μαρτίου και ως είθισται τρώμε μπακαλιάρο. Ένα ψάρι τόσο νόστιμο και θρεπτικό που σίγουρα αξίζει να το εντάξετε στο διατροφολόγιο της οικογένειάς σας. Αρέσει πολύ στα παιδιά αλλά σε εμάς τους μεγάλους γιατί στο μαγείρεμα του αναδεικνύεται όλη η τρυφερή του σάρκα αλλά και η ξεχωριστή του γεύση. Ο μπακαλιάρος είτε τον αγοράσετε παστό, είτε επιλέξετε τα φιλέτα του […]

Υλικά Συνταγής 2 φύλλα ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Για το κουρκούτι 260 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. κοφτά μπέικινκ πάουντερ 3/4 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 330 ml μπύρα παγωμένη 30 ml ούζο 2 παγάκια Για τη σκορδαλιά 6-7 πατάτες 4-5 σκελίδες σκόρδο 1/2 λεμόνι […]

Διαβάστε πόσο ωφέλιμα είναι τα μανιτάρια! Υπάρχουν εξαιρετικές ποικιλίες ελληνικών μανιταριών, είναι εποχής, γευτείτε τα. Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια (πάρτε ό,τι βρείτε, έχει υπέροχα ελληνικά, ακόμη και πλευρότους) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο Θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλύντε και καθαρίστε τα μανιτάρια από τυχόν σκληρά μέρη Ζεστάνετε […]

Ο συντομότερος τρόπος για να φάτε ένα υπέροχο πιάτο με τρυφερό κρέας φιλέτο. Μια τηγανιά υγιεινή και πεντανόστιμη. Υλικά 700 γραμμάρια φιλέτο μοσχαρίσιο σε λωρίδες 2 μπουκέτα μπρόκολο 3 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές βούτυρο Χυμός 1/2 λεμονιού Μπούκοβο, μαϊντανός, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι Μαρινάδα για το φιλέτο: 1/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας, 1/2 […]

Θέλετε να φάτε τσίζκεικ, αλλά νιώθετε τύψεις για τις θερμίδες που θα πάρετε; Υπάρχει λύση! Δημιουργήστε τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστες θερμίδες, ακολουθώντας την παρακάτω συνταγή. Υλικά συνταγής: Υλικά για τη βάση: 250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη 8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1 120 γρ βούτυρο αγελάδος 1/2 κ.γλ. κανέλα Υλικά για […]

ΥΛΙΚΑ Για 2 burgers 2 λεπτά φιλέτα κοτόπουλο 2 ψωμάκια για burger 100 γρ. λαχανοσαλάτα Για το πανάρισμα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1  κτσ μουστάρδα ντιζόν 2 κτσ γιαούρτι 1 αβγό 2 κτσ κορν φλάουρ 4 φέτες ψωμί του τόστ 1 κτσ βούτυρο 1 κτγ θυμάρι ΟΔΗΓΙΕΣ Ετοιμάζουμε την λαχανοσαλάτα (πατάμε πάνω κόκκινη στην λέξη για να […]