Η σοκολάτα είναι κάτι που αρέσει σε όλους μας. Τι θα έλεγες για ένα υγρό κέικ σοκολάτας. Τι θα χρειαστείς 98γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη 5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη καφέ espresso 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ φλιτζάνι βούτυρο 2/3 του […]

Τορτελίνια με γέμιση τυριού και κρεμώδη σάλτσα με ντοματάκια και σπανάκι. Ένα νόστιμο μεσημεριανό για αυτούς που λατρεύουν τα ζυμαρικά. Τι θα χρειαστείς 1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση τυριού 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 […]

Ενα ρόφημα που χαρίζει ζεστασιά και πλούσια συναισθήματα. Μάθετε την αυθεντική συνταγή, γιατί οι ζεστές σοκολάτες που πίνουμε στα μη εξειδικευμένα καφέ, είναι συνήθως περίεργες …σκόνες. Υλικά 100 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη ζαχαροπλαστικής ½ λίτρο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές του καφέ σοκολάτα σκόνη (προαιρετικά) Εκτέλεση Σπάστε τη σοκολάτα και λιώστε την σε […]

Το αυγόψωμο είναι γαλλική επινόηση, λέγεται french toast στην κουζίνα τους. Οι Γάλλοι, ως γνωστόν, δεν πετάνε τίποτα και σέβονται τα τρόφιμα. Η ιδέα για την αυγοφέτα γεννήθηκε από την ανάγκη να μη πάει χαμένο το παλιό ψωμί. Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές στη γαλλική κουζίνα για το pain perdu, το παλιό ψωμί! Υλικά 1 ποτήρι […]

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα, και ιδιαίτερα των Χριστουγέννων ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας είναι απλά must. Εμείς συγκεντρώσαμε τις 10 καλύτερες και πιο απολαυστικές παραλλαγές για ζεστή σοκολάτα που θα γλυκάνουν εσένα και τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Irish hot chocolate Υλικά: 1/2 κούπα σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1/3 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια […]

Σου βγαίνει άνοστη, παραψημένη και στεγνή; Αν κάθε φορά που αποφασίζεις να ψήσεις στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο μπριζόλες, καταλήγεις στο ψητοπωλείο της γειτονιάς σου, γιατί απλά δεν σου πέτυχε η δική σου στο ψήσιμο, τότε βρήκαμε τι κάνεις λάθος. O σεφ Αντονι Μπούρντεν ξέρει τι φταίει και δεν μπορείς να πετύχεις την σωστά ψημένη […]

βραδινό σαγανάκι με γαρίδες που θα είναι το τέλειο συνοδευτικό για το ουζάκι σου; Τι θα χρειαστείς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¼ της κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ½ του φλιτζανιού ντομάτα ψιλοκομμένη ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 σφηνάκι ούζου Αλάτι και πιπέρι ¼ του […]

Είναι το πιο υπέροχο γλυκό που μπορείτε να προσφέρετε σε παιδιά! Πολύ καλύτεροι από τους παραδοσιακούς λουκουμάδες που έχουν μόνο φαρίνα. Σε αυτή τη συνταγή οι λουκουμάδες μας αποτελούνται από ροδέλα μήλου, τυλιγμένη με έναν γευστικό χυλό. Υλικά 120 γραμμάρια αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 2 κουταλιές γλυκού κανέλα 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 100 γραμμάρια […]

Είναι γνωστό ότι το να πίνετε νερό με λεμόνι σας βοηθάει στην καλύτερη ισορροπία του οργανισμού και στην αποτοξίνωσή του. Τα φυτοχημικά συστατικά που βρίσκονται στα λεμόνια, τα οποία ονομάζονται limonoids (λεμονοειδή), περιέχουν την ουσία λιμονίνη, η οποία έχει αποδειχτεί ότι προστατεύει από την στεφανιαία νόσο και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Ένα […]

Υπάρχουν σίγουρα φορές που έχετε κάθε καλή θέληση να κάνετε ένα γλυκό, αλλά δεν έχετε διάθεση να μπλέξετε με φούρνο, βουτυρωμένα ταψάκια και …πολλές κινήσεις. Η γνωστότερη μέθοδος για εύκολα γλυκά είναι στο …τηγάνι. Μια από αυτές τις συνταγές σας δίνω σήμερα, με μήλα, μέλι και κανέλα. Είναι τόσο εύκολη και συγκλονιστική που θα σας […]