marmaga06/10/2017
past890.jpg

1min4080
Το πιάτο που όλοι λατρεύουν για ένα μεσημέρι Κυριακής! Δείχνει πολύπλοκο και απαιτεί πολλά σκεύη  κουζίνας, αλλά είναι σχετικά απλή συνταγή. Αξίζει την ταλαιπωρία. Υλικά Για τον κιμά 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο 700 γραμμάρια κιμά μοσχάρι/αρνί 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης 2 φλυτζάνια χυμό ντομάτας […]

marmaga01/10/2017
brownie890_2.jpg

1min4200
Είναι Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας η 1η Οκτωβρίου και προτείνω ένα από τα εύκολα και λατρεμένα γλυκά σοκολάτας, το μπράουνι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πραγματικά από τις πιο επιτυχημένες! Υλικά 200 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη 130 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια βούτυρο 70 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά 1 βανίλια 1 κουταλιά γλυκού νεσκαφέ 1 πρέζα αλάτι 50 γραμμάρια […]

marmaga01/10/2017
focaccia890.jpg

1min4240
Οταν θέλετε να απολαύσετε μια στιγμή ή να περιποιηθείτε φίλους σας εκπλήξτε τους φτιάχνοντας πολύ εύκολα ένα ψωμί focaccia. Υλικά 240 γραμμάρια σκληρό αλεύρι 3/5 φλυτζανιού χλιαρό νερό 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1,5 κουταλάκι μαγιά ξερή 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο +λίγο έξτρα 2 κουταλιές δενδρολίβανο Εκτέλεση Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Σε […]

marmaga01/10/2017
hot-chocholate-570-1024x545.jpg

1min5060
Με το που μπαίνουν τα πρώτα κρύα, συχνά επιθυμούμε ροφήματα που μας δίνουν ενέργεια και μας ζεσταίνουν, όπως η λατρεμένη από τους περισσότερους ζεστή σοκολάτα. Ο καιρός είναι μουντός, τα απογεύματα αρχίζει και νυχτώνει νωρίτερα και εσύ νιώθεις ότι χρειάζεσαι κάτι δυνατό και δυναμωτικό. Μια ζεστή σοκολάτα, λοιπόν, είναι μια καλή παρέα. Αλλωστε όταν ο χειμώνας μπαίνει, το […]

marmaga29/09/2017
kota890.jpg

1min3740
Η καλύτερη συνταγή για pasta με κοτόπουλο, γιατί είναι κρεμώδης και λίγο πικάντικη, αν προσθέσετε τσίλι. Ο,τι πρέπει για φθινόπωρο. Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλο, βιολογικό 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 χρωματιστές πιπεριές 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι παχιά κρέμα γάλακτος 2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κουτί πέννες Αλάτι, πιπέρι και λίγο τσίλι […]

marmaga19/09/2017
chocolate-molten-lava-cakes-600x900-600x330.jpg

1min4090
Υλικά: 170 γραμμάρια υψηλής ποιότητας κουβερτούρα 1/2 φλιτζάνι (115 γραμμάρια) αλατισμένο βούτυρο 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1/8 κουταλάκι αλάτι 2 μεγάλα αυγά 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών προαιρετικά για επικάλυψη: παγωτό, σμέουρα και / ή σιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση: Τοποθετούμε σε κάθε θήκη βούτυρο και σκόνη κακάο. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα […]

marmaga19/09/2017
arnaki-frikase_tease_ec1800dbd68cbe56ab4f1a557727a4451.jpg

1min3720
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Θα κάνουμε αρνάκι τσιγαριαστό με σέσκουλα, πράσο και αγκινάρες. Τι θα χρειαστείς 200γραμ. πράσο Μπάρμπα Στάθης ½ του κιλού αρνάκι ξεκοκαλισμένο (χέρι ή μπούτι) 3 αγκινάρες Σέσκουλα 1 κούπα κρασί 1 φρέσκο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας άνηθο 2 κουταλιές της σούπας ξινόχοντρο 1 λεμόνι Ελαιόλαδο Αλάτι Πως […]

marmaga15/09/2017
soyfle-sokolatas-me-santigi-kai-karamela.jpg

1min3850
Σουφλέ σοκολάτας με καραμέλα και σαντιγί. Για ένα απολαυστικό πρωινό γεμάτο σοκολάτα και καραμέλα. Τι θα χρειαστείς 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 170γραμ. γλυκόπικρη σοκολάτα 2 μεγάλα αυγά+ 2 κρόκους αυγών ¼ του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Σιρόπι καραμέλας για το σερβίρισμα και σαντιγί […]

marmaga09/09/2017
chicken-mpiftekia-big.jpg

1min4360
Ένα μπιφτέκι με κιμά κοτόπουλου δεν είναι κατ’ ανάγκην ανιαρό αν το εμπλουτίσεις με μπαχαρικά και το σερβίρεις με πικάντικη κέτσαπ. Τα μανιτάρια το κάνουν ιδιαίτερα ζουμερό. Υλικά 500 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλου, 100 γρ. μανιτάρια, 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα, 1 κομματάκι 2 – 3 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 […]

marmaga02/09/2017
malakimprizola1070-1024x545.jpg

1min3710
Το τι πάει να πει καλοψημένο κρέας .. Σήμερα, θα μάθουμε το κόλπο για νας απολαύσετε την πιο ζουμερή μπριζόλα που έχετε φάει ποτέ. Η γη είναι στρογγυλή και η μπριζόλα για να γίνει ζουμερή χρειάζεται να διατηρήσει τους χυμούς της. Τόσο απλά, τόσο απόλυτα. Αν και θεωρείται εύκολο φαγητό (δε θα ξεπεράσω ποτέ τις μπριζόλες […]