Η μελιτζάνα είναι ίσως η βασίλισσα της ελληνικής κουζίνας, καθώς πρωταγωνιστεί σε αμέτρητα παραδοσιακά πιάτα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές του αγαπημένου ζαρζαβατικού είναι στο φούρνο, μαγειρεμένη με ντομάτα και διάφορα μυρωδικά. Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που συστήνει ο σεφ Γιώργος Τσουλής για μελιτζάνες στο φούρνο, […]

Μαγειρεύουμε στο πι και φι γρήγορες, εύκολες, με λίγα υλικά αλλά ταυτόχρονα πεντανόστιμες συνταγές. Η συνταγή της ημέρας είναι μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά! Ο συνδυασμός μελιτζάνας, ντομάτας και τυριού είναι θεϊκός. Αν θέλεις να φτιάξεις το πιο γευστικό πιάτο, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα συνδυάσεις μεταξύ τους. Εμείς βρήκαμε […]

Οι πατάτες στο τηγάνι είναι η ιδανική λύση αν θέλεις να έχεις έτοιμο ένα πιάτο φαγητό μέσα σε λίγα λεπτά. Σε περιόδους νηστείας πολλοί πιστεύουν πως οι επιλογές μας είναι κάπως περιορισμένες ωστόσο αυτό πλέον έχει αλλάξει, αφού υπάρχουν φαγητά που μπορείς να απολαύσεις εύκολα και γρήγορα. Μέσα σε αυτά είναι και οι πατάτες στο […]

Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε τα ρεβίθια, δοκιμάστε να τους τα δώσετε με τη μορφή αυτού του νόστιμου σνακ. Έχετε παράπονο ότι τα παιδιά σας δεν τρώνε αρκετά όσπρια; Ίσως πρέπει να αλλάξετε τον τρόπο που τα μαγειρεύετε. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δοκιμάστε να τους σερβίρετε τα όσπρια με εντελώς διαφορετικούς τρόπους […]

Τρόποι για να μαγειρέψεις το φιλέτο κοτόπουλο υπάρχουν πολλοί, αλλά η συνταγή αυτή θα σας ενθουσιάσει. Το φιλέτο κοτόπουλο μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, οι συνταγές είναι πραγματικά ατελείωτες και πολλές εξ’ αυτών εξαιρετικά γευστικές. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια συνταγή για κοτόπουλο φιλέτο με πατάτες στο φούρνο, εξαιρετικά ενδιαφέρουσα. Μια συνταγή που εγγυάται ότι το […]

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο. Από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Ακολουθεί μια συνταγή για να ανανεώσουμε λίγο το αγαπημένο πιάτο… Φαγητό εύκολο οι μπριζόλες με πατάτες, γίνεται γρήγορα και αρέσει και σε όλους, γνωρίζει τις δόξες του χειμώνα καλοκαίρι. Η παρακάτω συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και πραγματικά ανανεώνει πλήρως το […]

Τα ζυμαρικά δεν είναι φαγητό, είναι παρηγοριά και ιεροτελεστία. Γι’ αυτό άλλωστε λέγονται και comfort food. Οι pasta lovers ξέρουν ακριβώς τι εννοούμε. Τα μακαρόνια είναι ένα από τα πιάτα που αγαπήσαμε μεγαλώνοντας. Σκέτα, με κιμά, με τυρί, με σάλτσα, με χίλια δύο υλικά, είναι λαχταριστά, χορταστικά, μια ικανοποίηση για τον ουρανίσκο. Φτιάχνονται με διαφορετικούς […]

Ποιος είπε πως το ψητό κοτόπουλο δεν ψήνεται στο συμβατικό σας φούρνο; Αυτή η συνταγή έρχεται να αλλάξει όσα γνωρίζατε για το… κοτόπουλο σούβλας. Το ψητό κοτόπουλο, αυτό που ψήνεται στη σούβλα και αποκτά μια τραγανή, πεντανόστιμη πέτσα δεν είναι ένα έδεσμα που πρέπει να αγοράσετε έτοιμο απ’ έξω. Υπάρχει ένας πολύ έξυπνος τρόπος να […]

Κάνουμε πράξη τη λαϊκή ρήση «κάθε πράγμα στον καιρό του και τον Αύγουστο ο κολιός» και σερβίρουμε μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή. Λίγα μικρά και φτηνά ψάρια γίνονται τόσο νόστιμα στον φούρνο, με σάλτσα ντομάτας, όσο ο κολιός. Και μια και το λέει και ο σοφός λαός, παραθέτουμε την κλασική συνταγή για κολιό στο φούρνο […]

Υπέροχο και εύκολο το χοιρινό αυτό, με την αψάδα της μουστάρδας να ισορροπείται απο τη γλύκα των ψημένων κρεμμυδιών. Υλικά 700 γρ. λαιμός χοιρινός, σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. 2 κρεμμύδια ξερά, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδου, ελαφρά κοπανισμένες 60 γρ. μουστάρδα πικάντικη 1 κουτ. σούπας πάπρικα καυτερή 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) […]