Υλικά συνταγής 6 πιπεριές για γέμισμα 6 ντομάτες ώριμες 250γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα (υπολογίζουμε 1 ½ κ.σ. ρύζι για κάθε μέτριου μεγέθους πιπεριά) 2 κονσέρβες τόνου σε νερό (τις μεγάλες) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. χυμό ντομάτας 1 φλιτζ. ελαιόλαδο ½ ποτήρι του κρασιού κρασί κόκκινο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο […]

Ολη η γλύκα της ψητής, κόκκινης πιπεριάς στο πιάτο! Συνδιάστε τις ψητές πιπεριές με σκόρδο και κρεμμύδι, για μοναδική μακαρονάδα. Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια λιγκουίνι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 φλυτζάνι γάλα 1 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 κουτί ψητές κόκκινες πιπεριές Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράστε […]

Αν σας αρέσουν τα καυτερά φαγητά με μπόλικη κόκκινη πιπεριά, μπορεί να ζήσετε περισσότερο. Μια αμερικανική επιστημονική έρευνα συσχετίζει την κατανάλωση καυτερής κόκκινης πιπεριάς με τη μείωση κατά 13% της θνησιμότητας, κυρίως από έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Οι ερευνητές του Κολλεγίου Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Μπένζαμιν Λίτενμπεργκ, που έκαναν τη σχετική […]