Το πρώτο πράγμα που μαθαίνει κανείς πάνω στη μαγειρική είναι πώς να φτιάχνει μια μακαρονάδα. Θεωρείται ένα από τα πιο εύκολα αλλά και λαχταριστά πιάτα. Το κακό είναι ότι οι περισσότεροι κάνουν τα παρακάτω λάθη που στερούν μεγάλο μέρος της απόλαυσης ενός μακαρονά που σέβεται τον εαυτό του. Αποφύγετε να τα…

Αυτό το φαγητάκι είναι πάρα πολύ εύκολο και αρέσει σε όλους. Μπορεί να το έχετε φάει με κιμά αντί για λουκάνικο. Εδώ είναι και το μυστικό της επιτυχίας του. Η αλλαγή του μοσχαρίσιου κιμά με λουκάνικο δίνει όλη την επιπλέον νοστιμιά στο πιάτο.

Τα μακαρόνια δεν είναι μία απλή τροφή. Δεν είναι ένα ακόμα υλικό στης κουζίνας το ντουλάπι. Τα μακαρόνια είναι αρρώστια. 

Τα μακαρόνια με κιμά, που τόσο λατρεύουν άνθρωποι σε όλο τον πλανήτη, δεν υπάρχουν στην Ιταλία.

Η κλασσική συνταγή της μαμάς με μια νότα από ιταλική φινέτσα. Αυτή η εκδοχή της περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά (καρότο και σέλερι) και κρασί.

Τη σάλτσα Μπολονέζ, στην Ελλάδα την έχουμε μάθει ως σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Όμως, απ’ τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα, στη περιοχή της Μπολόνιας, πολλοί φτιάχνουν τη διάσημη σάλτσα, μαγειρεύοντας μικρά κομμάτια κρέατος που στην εξαιρετικά αργή διαδικασία μαγειρέματος, διαλύονται σε ίνες. Και αυτή είναι η κλασική σάλτσα ραγού που είναι ταυτόσημη με […]

Τα μακαρόνια με σάλτσα είναι μία από τις κλασικές συνταγές που σχεδόν κάθε παραδοσιακή νοικοκυρά φτιάχνει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Δες 7 τρόπους για να κάνεις τα πράγματα λίγο πιο ενδιαφέροντα και να κάνεις ακόμα πιο νόστιμη τη μακαρονάδα σου.