Στο εξής, όταν αγοράζετε στήθος ή ολόκληρο κοτόπουλο για ψήσιμο στο γκριλ ή στο μπάρμπεκιου, σκεφτείτε αυτή την απλή μαρινάδα, με νόστιμα και υγιεινά υλικά. Υλικά 1 λεμόνι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Λίγο κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού κίμινο σε σκόνη 1 κουταλιά γλυκού κουρκουμά σε σκόνη Λίγο δυόσμο, ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι […]

Αγαπημένο πιάτο, σας προτείνω την ευκολότερη μέθοδο για να το κάνετε: όλα τα υλικά μαζί! Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2 φλυτζάνια χοντρό κριθαράκι 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι μανιτάρια, σε λωρίδες 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι, αλάτι, πιπέρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση Ροδίστε καλά […]

Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή, αρκετά πικάντικη, όσο χρειάζεται για να βάλετε μια «βόμβα» στον μεταβολισμό σας. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1-2 πιπερίτσες τσίλι ή 1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο 6 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί Παρμεζάνα για τρίψιμο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 κιλό κοτόπουλο, σε κύβους Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε […]

Το αγαπάμε για την υφή, την ποικιλία συνταγών και την γνώριμη γεύση του. Το κοτόπουλο είναι ένα από πιο δημοφιλή ήδη κρέατος σε όλο τον κόσμο. Μάλιστα, πολλοί επιλέγουν να τρώνε μόνο κοτόπουλο και καθόλου κόκκινο κρέας, επειδή πιστεύουν, ότι είναι πιο υγιεινό. Αλλά η αλήθεια με το κοτόπουλο είναι κάπως διαφορετική. Ως αποτέλεσμα των […]

Εχετε συνηθίσει να τρώτε λευκά ριζότο, με κρέμα και άλλα συστατικά. Δεν υπάρχει νοστιμότερο από το κοκκινιστό ριζότο. Εχει πιο πλούσια γεύση και αποφεύγετε την κρέμα γάλακτος. Ενα εύκολο και ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για την άνοιξη γιατί είναι ελαφρύ. Υλικά 2 μπουτάκια ή στήθος κοτόπουλο, χωριάτικο, βιολογικό 250 γραμμάρια ρύζι arborio 6 ντοματίνια 2 […]

Δεν είναι το συνηθισμένο «πατάτες κοτόπουλο». Δώστε λίγη προσοχή στα υλικά και στη μουστάρδα, όπως θα σας εξηγήσω παρακάτω. Υλικά 4 στήθη ή μπούτι κοτόπουλο, βιολογικό, χωριάτικο 1 κιλό πατάτες baby Χοντρό αλάτι, πιπέρι 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα με σπόρους 1 κουταλιά σούπας κίτρινη μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μέλι Φρεσκοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση  Ανάψτε […]

Μπουτάκια κοτόπουλο με λουκάνικα και πατάτες στον φούρνο. Ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό σου. Τι θα χρειαστείς 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 12 μπουτάκια κοτόπουλο 750γραμ. λουκάνικα τις επιλογής σου 1 κιλό πατάτες baby 2 κόκκινα κρεμμύδια καθαρισμένα και χοντροκομμένα 2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Αλάτι Πως θα το φτιάξεις Προθέρμανε […]

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και μαγιονέζα στην σχάρα! Για ένα υγιεινό και νόστιμο μεσημεριανό. Τι θα χρειαστείς 1/3 του φλιτζανιού μουστάρδα Dijon ¼ του φλιτζανιού μέλι 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 4 φιλέτα κοτόπουλο Πως θα το φτιάξεις Προθέρμανε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα […]

Σας προτείνω να βάλετε μια νότα ινδικής κουζίνας στα πιάτα σας. Όχι τίποτα βαρύ. Απλά για να συνηθίσετε στο φαγητό σας να προσθέτετε λίγο κάρι, κάνει πολύ καλό και δίνει συγκλονιστική γεύση και άρωμα. Υλικά 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο 2 κρεμμύδια 1 μήλο 1 γιαούρτι μέτριο 400 γραμμάρια ντομάτα ψιλοκομμένη πουμαρό 1 ζωμό κότας 1 […]

Τώρα με τη ζέστη θέλετε απλές συνταγές και λίγα υλικά, χωρίς βαριές σάλτσες και περιττά βάρη στα πιάτα σας. Αυτή η συνταγή για λεμονάτα κοτόπουλο απαιτεί ποιοτικό πουλερικό. Αγοράστε το στον κρεοπώλη και φανείτε απαιτητικοί με το κοτόπουλό σας. Υλικά 2-3 στήθη κοτόπουλο 1/3 φλυτζανιού αλεύρι Αλάτι και πιπέρι ¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας […]