marmaga07/06/2016
pasta_14.jpg

1min6340
Υπάρχει πιο νόστιμη, πιο κλασσική, πιο τέλεια και πιο εύκολη συνταγή από τα μακαρόνια με κιμά; Νομίζω πως δεν υπάρχει κάποιος που μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη συνταγή και δικαιολογημένα! Η παρακάτω εκδοχή έχει κάτι ξεχωριστό όμως…και είναι τα μπαχαρικά! Κάνε πιο πλούσια γευστικά την μακαρονάδα σου και από εδώ και στο εξής θα […]

marmaga16/04/2016
e2ddb8e6d1823deae8d23ad3115435b7_XL.jpg

1min6300
Αν αργεί το νερό να βράσει δεν φταίει το μάτι της κουζίνας, αλλά το αλάτι! Ένα λάθος που κάνουμε πολλές φορές όταν μαγειρεύουμε μακαρόνια, είναι να βάζουμε αλάτι στην κατσαρόλα με το νερό πριν αυτό βράσει. Το αλάτι πρέπει να μπαίνει αφού βράσει το νερό, μαζί με τα μακαρόνια. Διαφορετικά το νερό κάνει σχεδόν το […]

marmaga03/08/2015

1min7700
Το πρώτο πράγμα που μαθαίνει κανείς πάνω στη μαγειρική είναι πώς να φτιάχνει μια μακαρονάδα. Θεωρείται ένα από τα πιο εύκολα αλλά και λαχταριστά πιάτα. Το κακό είναι ότι οι περισσότεροι κάνουν τα παρακάτω λάθη που στερούν μεγάλο μέρος της απόλαυσης ενός μακαρονά που σέβεται τον εαυτό του. Αποφύγετε να τα…

marmaga18/06/2015

1min4260
Αυτό το φαγητάκι είναι πάρα πολύ εύκολο και αρέσει σε όλους. Μπορεί να το έχετε φάει με κιμά αντί για λουκάνικο. Εδώ είναι και το μυστικό της επιτυχίας του. Η αλλαγή του μοσχαρίσιου κιμά με λουκάνικο δίνει όλη την επιπλέον νοστιμιά στο πιάτο.

marmaga23/09/2014

1min5920
Τη σάλτσα Μπολονέζ, στην Ελλάδα την έχουμε μάθει ως σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Όμως, απ’ τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα, στη περιοχή της Μπολόνιας, πολλοί φτιάχνουν τη διάσημη σάλτσα, μαγειρεύοντας μικρά κομμάτια κρέατος που στην εξαιρετικά αργή διαδικασία μαγειρέματος, διαλύονται σε ίνες. Και αυτή είναι η κλασική σάλτσα ραγού που είναι ταυτόσημη με […]

marmaga22/06/2014

1min4620
Τα μακαρόνια με σάλτσα είναι μία από τις κλασικές συνταγές που σχεδόν κάθε παραδοσιακή νοικοκυρά φτιάχνει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Δες 7 τρόπους για να κάνεις τα πράγματα λίγο πιο ενδιαφέροντα και να κάνεις ακόμα πιο νόστιμη τη μακαρονάδα σου.