marmagaCNN: Ποια είναι τα 24 καλύτερα ελληνικά πιάτα
Το CNN πλέκει το εγκώμιο της ελληνικής κουζίνας
«Φημισμένη για τη θρεπτική της απλότητα, η ελληνική κουζίνα θεωρείται από τις καλύτερες και πιο υγιεινές στον κόσμο . Με έμφαση στο ψημένο και όχι στο τηγανητό φαγητό, τα περισσότερα παραδοσιακά πιάτα αποφεύγουν τις περίτεχνες σάλτσες, προτιμώντας το άρωμα των μπαχαρικών από βότανα».
Με αυτά τα λόγια το CNN πλέκει το εγκώμιο της ελληνικής κουζίνας, παραθέτοντας τα 24 καλύτερα -σύμφωνα με την άποψή του -πιάτα, υπογραμμίζοντας ότι «διατροφολόγοι διαλαλούν εδώ και καιρό τη χρήση από τους Έλληνες ακόρεστων λιπαρών όπως το ελαιόλαδο και τα μη επεξεργασμένα σάκχαρα όπως το μέλι, καθώς και τα όσπρια και τα λαχανικά, που βάζουν την μεσογειακή χώρα βρίσκεται στην κορυφή των λιστών μακροζωίας χάρη στην τροφή της».
Αναφέρεται μάλιστα ιδιαίτερα στη περίπτωση της Ικαρίας, η οποία «βρίσκεται στο μικροσκόπιο τα τελευταία χρόνια, καθώς ένας στους τρεις από τους 8.500 περίπου κατοίκους του είναι άνω των 90 ετών».
Από μουσακά μέχρι σουβλάκι, εδώ είναι 24 από τα καλύτερα πιάτα που όλοι στην Ελλάδα γνωρίζουν και αγαπούν:
- Ταραμοσαλάτα
- Φασόλια γίγαντες
- Χωριάτικη
- Κοτόσουπα
- Πίτες
- Φάβα
- Κεφτέδες
- Σουτζουκάκια
- Μουσακάς
- Μοσχάρι κοκκινιστό
- Παστίτσιο
- Λαδερά
- Κουλούρια
- Μπουγάτσα
- Σπετζοφάι
- Γαλέος σκορδαλιά
- Σουβλάκι
- Τζατζίκι
- Κλέφτικο
- Μελομακάρονα
- Γεμιστά
- Ντολμαδάκια
- Λουκουμάδες
- Γλυκά του κουταλιού
Το άρθρο υπογράφει ο John Malathronas ταξιδιωτικός συγγραφέας και φωτογράφος με έδρα το Λονδίνο. Έχει γράψει ή συν-γράψει περισσότερα από 15 βιβλία, συμπεριλαμβανομένου του «Rough Guide to Greece».
Υπενθυμίζεται ότι τον περασμένο Μάιο το CNN Travel είχε φιλοξενήσει άρθρο με τις δέκα κορυφαίες κουζίνες του κόσμου, στο οποίο κατέτασσε την Ελλάδα στην 7η θέση. Σε αυτό εξήρε το ελαιόλαδο, τη σπανακόπιτα με φέτα και βέβαια το κλασσικό… πιτόγυρο με τζατζίκι.
