Είναι το ιδανικό πιάτο του χειμώνα, αλλά και των γιορτών που πλησιάζουν. Δείτε μερικά μυστικά για να λιώνει πραγματικά στο στόμα. Υλικά Μπούτι χοιρινό 1,5-2 κιλά, με το κόκκαλο 10 πατατούλες τύπου baby 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι φρέσκο 4 φύλλα δάφνης Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βγάλτε το χοιρινό από το ψυγείο ώρα πριν […]

Απολαυστικό γεύμα για τις κρύες ημέρες, με κρέας και άφθονα λαχανικά. Υλικά Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι,  rib eye) Δύο κουταλιές σούπας κριθαράκι ψιλό 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 3 καρότα, 3 κλωνάρια σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας ή μια κομμένη ντομάτα (προαιρετικά) […]

Διαλέξτε καλό φιλέτο και ψήστε το ελάχιστα, ώστε να παραμείνει μαλακό και ζουμερό. Υλικά 1 κιλό φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες λεπτές 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στα τέσσερα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά γλυκού θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 πρέζα μπούκοβο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο […]

Πεντανόστιμες πέννες ή Ζίτι με κιμά και διάφορα τυριά στο φούρνο. Μια απλή και εύκολη συνταγή  (από εδώ) για ένα υπέροχο φαγητό για όλη την οικογένεια, για το καθημερινό και Κυριακάτικο τραπέζι σας. Υλικά συνταγής 400 γρ. ζυμαρικό πέννες ή ζίτι 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 5 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον για άλειμμα ταψιού […]

Μια συνταγή για ένα πανάλαφρο, πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση και υπέροχη κρέμα μπανάνας, γαρνιρισμένο με τρούφα σοκολάτας. Ότι πρέπει για μετά από ένα μεγάλο φαγοπότι αλλά και για τις ώρες της … λιγούρας… Υλικά συνταγής Για τη βάση: 450 γρ. μπισκότα βουτύρου τύπου πτι μπερ θρυμματισμένα 250 γρ. μαργαρίνη λιωμένη Για […]

Συστατικά 175 ml ελαιόλαδο 3 αυγά 150 γρ. γιαούρτι 2 πορτοκάλια ξύσμα 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες Tip: Πολύ καλό χτύπημα, για να γίνει αφράτο! Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και το […]

Όταν δοκιμάσετε αυτή την εξαιρετική vegan συνταγή κέικ σοκολάτας θα την λατρέψετε. Είναι ελαφρύ, με απαλή γεύση και πλούσιο σε σοκολάτα και υγιή λίπη. Όταν πρόκειται για τα αβοκάντο, έχετε πιθανότατα ακούσει για τα εκπληκτικό οφέλη για την υγεία μας, αλλά μπορούμε να πούμε λίγα λόγια για άλλη μια φορά. Το αβοκάντο έχει εντυπωσιακή θρεπτική αξία, […]

Ίσως η πιο νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου, ελληνικού πιάτου. Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων σε μια light και πιο υγεινή εκδοχή είναι το παστίτσιο με μπεσαμέλ γιαουρτιού. Υλικά 1 πακέτο χοντρά μακαρόνια 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλυντζάνια χυμός ντομάτας 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 ξυλάκι κανέλλας 1/2 ποτήρι του κρασιού […]

Σαρδέλες γεμιστές με τυρί φέτα, πιπεριές και αρωματικά στο φούρνο. Όλοι θεωρούμε τις ψητές  σαρδέλες ως τον ιδανικό μεζέ με τη μπυρίτσα ή το κρασάκι μας με το αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να την απολαύσουμε και ως μεζέ-ορεκτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή  για υπέροχο πιάτο για να απολαύσετε τις […]