Ένα από τα αγαπημένα μας street food είναι αναμφισβήτητα η πίτσα. Έχει αφράτη ζύμη, με τυρί που λιώνει στο στόμα και άλλα λαχταριστά υλικά που μας αρέσει να τρώμε. Είναι το ιδανικό φαγητό για movie nights, παρέα με φίλους, που συνοδεύεται τέλεια με κρασί ή δροσερή μπύρα. Η σπιτική πίτσα, φυσικά, είναι πάντα πιο νόστιμη. […]

Τους ζεστούς, καλοκαιρινούς μήνες τείνουμε να βυθιζόμαστε στη θερινή ραστώνη και η ιδέα του να περνάμε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα δεν φαντάζει και τόσο ελκυστική. Γι’ αυτό το λόγο, συνταγές που απαιτούν την ελάχιστη δυνατή προσπάθεια και χρόνο είναι ιδανικές επιλογές για αυτή την περίοδο χαλάρωσης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι αυτή η θρεπτική φουρνιστή «φωλιά» Αραβική […]

Η συνταγή της ημέρας που σου προτείνουμε είναι τηγανιά κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα. Μια πολύ απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή που γίνεται στο τηγάνι και ξετρελαίνει τους πάντες. Αν και η εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον μπακαλιάρο σκορδαλιά, εμείς θέλουμε να σου προτείνουμε κάτι εντελώς διαφορετικό και να δοκιμάσεις να φτιάξεις […]

Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι. Λίγα σπιτικά φαγητά συναγωνίζονται ένα λαχταριστό και τραγανό κοτόπουλο με μία νόστιμη σάλτσα για γαρνιτούρα. Είναι ένα φαινομενικά απλό φαγητό και μια εύκολη επιλογή για μια μέρα που δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα, ωστόσο το να πετύχει κανείς την τέλεια υφή δεν είναι […]

Η αυθεντική συνταγή για κεφτεδάκια τηγανιτά. Τα κεφτεδάκια είναι ένα φαγητό που το έχουμε συνδυάσει με τα παιδικά μας χρόνια και φυσικά είναι από εκείνα τα φαγητά που μυρίζουν καλοκαίρι. Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς να φτιάξουμε κεφτέδες, είτε τους κλασσικούς με κιμά, είτε με διάφορα λαχανικά, όπως είναι οι ντοματοκεφτέδες της Σαντορίνης. Στη γαστρονομία έχουν […]

Η υπέροχη σάλτσα κάρυ θα κάνει την διαφορά Υλικά 13 Γαρίδες καθαρισμένες 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 χρωματιστές πιπεριές σε φέτες 5-6 μανιτάρια σε φέτες 250 γραμ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε κύβους) 1 γλυκοπατάτα (κομμένη σε κύβους) 250 γραμ. μπρόκολο 1 κ.σ κόκκινη πάστα κάρυ 400 γραμ. κρέμα καρύδας 2 φρέσκα […]

Τις δοκιμάσαμε, ενθουσιαστήκαμε και βρήκαμε την συνταγή Υλικά 4 ντομάτες (είτε πράσινες είτε άγουρες κόκκινες) κομμένες σε φέτες 1,5 εκατοστού 1,5 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά, χτυπημένα Λίγη ρίγανη Αλατοπίπερο κατά βούληση Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Αλατοπιπερώνω τις φέτες ντομάτας, τους ρίχνω λίγη ρίγανη, τις βουτάω στο αυγό και τις πανάρω […]

Αυτή η συνταγή για τραγανές κοτομπουκιές είναι η τέλεια λύση για ένα πεντανόστιμο σνακ ή και ορεκτικό για όλη την παρέα! Οι κοτομπουκιές είναι αδιαμφισβήτητα μια ασφαλής επιλογή για ένα παιδικό τραπέζι αλλά και μια ωραία προσθήκη στο δείπνο μια ενήλικης παρέας. Το σνακ που έχει αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους αναβαθμίζεται μέσα από τη […]

Δεν είναι τα κλασικά γεμιστά που έχετε συνηθίσει αλλά αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με τη μαγειρική αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Aντλώντας έμπνευση από το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό, ο σεφ Γιάννης Λουκάκος προτείνει μια πιο ελαφριά εκδοχή γεμιστών με λιγότερες θερμίδες και υδαtάνθρακες. Η συγκεκριμένη συνταγή αντικαθιστά τη γέμιση ρυζιού με κινόα, δημιουργώντας […]