Η μελιτζάνα είναι ίσως η βασίλισσα της ελληνικής κουζίνας, καθώς πρωταγωνιστεί σε αμέτρητα παραδοσιακά πιάτα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές του αγαπημένου ζαρζαβατικού είναι στο φούρνο, μαγειρεμένη με ντομάτα και διάφορα μυρωδικά. Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που συστήνει ο σεφ Γιώργος Τσουλής για μελιτζάνες στο φούρνο, […]

Αυτή η ευφάνταστη συνταγή για ντοματοκεφτέδες είναι η τέλεια λύση για να αξιοποιήσετε τις ντομάτες που σας περισσεύουν. Πλούσιοι σε μυρωδικά και με βάση το πληγούρι, αυτοί οι ντοματοκεφτέδες δεν θυμίζουν τίποτα που έχετε ξαναδοκιμάσει. Ιδανική επιλογή για ένα καλοκαιρινό, μεσημεριανό τραπέζι, αυτό το νόστιμο πιάτο θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Μπορείτε ελεύθερα να αντικαταστήσετε […]

Αυτή η δροσερή τυροσαλάτα είναι το τέλειο ντιπ του καλοκαιριού που θα ξετρελάνει την παρέα σας! Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις μια παγωμένη μπύρα η ένα ποτήρι μεσημεριανό ουζάκι είναι συνοδεία της λαχταριστής τυροσαλάτας που προτείνει ο Σεφ Πέτρος Μαουνατζής. Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη και το αποτέλεσμα εγγυημένο. Μπορείς να απολάυσεις τη […]

  H τυροκαυτερή είναι ένα από τα αγαπημένα μας spread που απολαμβάνουμε με μπόλικο ψωμί πριν το φαγητό μας. Είναι ιδανική ιδέα για να σερβίρεις στο γιορτινό τραπέζι, ενώ περιμένεις τα παϊδάκια και τα κοψίδια! Μάλιστα, είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και γίνεται πολύ γρήγορα. Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή του Τάσου Αντωνίου για τυροκαυτερή […]

Λατρεύουμε τα γλυκά σε όλες τους τις μορφές. Με πολλά, λαχταριστά υλικά, τραγανά ή αφράτα, με κρεμώδη, απαλή γέμιση, όλα είναι φανταστικά. Η μηλόπιτα είναι ένα κλασσικό γλυκό σνακ που τρώμε στο σπίτι από τα παιδικά μας χρόνια. Την έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιά μας και πλέον μπορούμε να την φτιάχνουμε κι εμείς. Και […]

Ένα από τα αγαπημένα μας street food είναι αναμφισβήτητα η πίτσα. Έχει αφράτη ζύμη, με τυρί που λιώνει στο στόμα και άλλα λαχταριστά υλικά που μας αρέσει να τρώμε. Είναι το ιδανικό φαγητό για movie nights, παρέα με φίλους, που συνοδεύεται τέλεια με κρασί ή δροσερή μπύρα. Η σπιτική πίτσα, φυσικά, είναι πάντα πιο νόστιμη. […]

Τους ζεστούς, καλοκαιρινούς μήνες τείνουμε να βυθιζόμαστε στη θερινή ραστώνη και η ιδέα του να περνάμε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα δεν φαντάζει και τόσο ελκυστική. Γι’ αυτό το λόγο, συνταγές που απαιτούν την ελάχιστη δυνατή προσπάθεια και χρόνο είναι ιδανικές επιλογές για αυτή την περίοδο χαλάρωσης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι αυτή η θρεπτική φουρνιστή «φωλιά» Αραβική […]

Η συνταγή της ημέρας που σου προτείνουμε είναι τηγανιά κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα. Μια πολύ απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή που γίνεται στο τηγάνι και ξετρελαίνει τους πάντες. Αν και η εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον μπακαλιάρο σκορδαλιά, εμείς θέλουμε να σου προτείνουμε κάτι εντελώς διαφορετικό και να δοκιμάσεις να φτιάξεις […]

Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι. Λίγα σπιτικά φαγητά συναγωνίζονται ένα λαχταριστό και τραγανό κοτόπουλο με μία νόστιμη σάλτσα για γαρνιτούρα. Είναι ένα φαινομενικά απλό φαγητό και μια εύκολη επιλογή για μια μέρα που δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα, ωστόσο το να πετύχει κανείς την τέλεια υφή δεν είναι […]

Η αυθεντική συνταγή για κεφτεδάκια τηγανιτά. Τα κεφτεδάκια είναι ένα φαγητό που το έχουμε συνδυάσει με τα παιδικά μας χρόνια και φυσικά είναι από εκείνα τα φαγητά που μυρίζουν καλοκαίρι. Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς να φτιάξουμε κεφτέδες, είτε τους κλασσικούς με κιμά, είτε με διάφορα λαχανικά, όπως είναι οι ντοματοκεφτέδες της Σαντορίνης. Στη γαστρονομία έχουν […]