Είναι το απόλυτο comfort food! Απλά υλικά, παίρνει συνολικά 20 λεπτά για να γίνει. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 4 κουταλιές βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο 1 πακέτο μανιτάρια 2 κουταλιές σούπας αλεύρι Αρωματικά: θυμάρι, δενδρολίβανο, βασιλικό, μαϊντανό 1,5 φλυτζάνι γάλα Αλάτι και πιπέρι 3 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση Βράστε τα σπαγγέτι όπως λέει το πακέτο -Σουρώστε, ρίξτε […]

Ολη η γλύκα της ψητής, κόκκινης πιπεριάς στο πιάτο! Συνδιάστε τις ψητές πιπεριές με σκόρδο και κρεμμύδι, για μοναδική μακαρονάδα. Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια λιγκουίνι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 φλυτζάνι γάλα 1 φλυτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 κουτί ψητές κόκκινες πιπεριές Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράστε […]

ΥΛΙΚΑ 200 γρ σάλτσα Νάπολι 200 γρ μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες 200 γρ τριμμένη παρμεζάνα 1/2 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό ψιλοκομμένο 20 γρ. ελαιόλαδο 1 δόση ζύμη για πίτσα ΟΔΗΓΙΕΣ Ετοιμάζουμε την ζύμη για πίτσα (πατήστε πάνω στα κόκκινα γράμματα για την συνταγή και τις οδηγίες). Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και συνεχίζουμε με την σάλτσα Νάπολι (πατήστε […]

Οι πατάτες είναι από τις τροφές που τρώμε αρκετά συχνά και μας αρέσουν πολύ. Τις τρώμε σε διάφορες παραλλαγές και σαν συνοδευτικό πολλών πιάτων. Τηγανητές, φούρνου, βραστές, πουρέ, με κρέας, ψάρι, λαχανικά κ.α. Ακόμα και μόνες τους. Τις αγαπάμε πολύ! Και εκεί που λέγαμε ότι δεν υπάρχει άλλος τρόπος να μαγειρέψουμε πατάτες και να τις […]

ΥΛΙΚΑ 1200 γρ. χοιρινό λαιμό κομμένο σε μέτριους κύβους(6-8 εκατοστά), αφαιρούμε το περιττό λίπος 4 λευκά κρεμμύδια Ζακύνθου κομμένα σε χοντρές φέτες 5 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε χοντρές ροδέλες 80 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. καυτερή μουστάρδα (Ντιζόν) αλάτι και πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη 6 πορτοκάλια κομμένα σε […]

Στα γαλλικά μπιστρό σερβίρουν το Croque-monsieur με πράσινη σαλάτα. Είναι η απόλυτη γαλλική λιχουδιά που λατρεύει όλος ο πλανήτης. Είναι στην πραγματικότητα ένα σάντουιτς με μπεσαμέλ, ζαμπόν και τυρί, το οποίο ψήνεται στο γκριλ ή στο τηγάνι, για λίγα λεπτά, και σερβίρεται ζεστό. Υλικά 20 γραμμάρια βούτυρο 1 ποτήρι γάλα 20 γραμμάρια αλεύρι 1 πρέζα […]

Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να καθαρίσει τα λίπη και να μην τεμαχίσει τα παϊδάκια. Εξασφαλίζετε έτσι καλύτερη γεύση, λιγότερα λιπαρά και πιο ζουμερό κρέας. Βεβαιωθείτε για την ποιότητα του κρέατος και σεβαστείτε τους χρόνους στο ψήσιμο. Η επιτυχία είναι σίγουρη! Υλικά Ενα μπλοκ παϊδάκια, καθαρισμένα από λίπος Καρότα και πατάτες baby 2 σκελίδες σκόρδο […]

Πατάτες φούρνου τσακιστές   υλικά: 15 φρέσκιες πατάτες baby ελαιόλαδο άνθος αλατιού δεντρολίβανο ρίγανη προετοιμασία: Από τις πιο εύκολες συνταγές του γιορτινού τραπεζιού σας. Για τις τσακιστές πατάτες φούρνου, πλένουμε πρώτα τις μικρές πατάτες και τις βράζουμε με την φλούδα τους για 15 λεπτά. Μία μία τις σπάμε και τις τσακίζουμε ελαφρά με βαρύ αντικείμενο, […]

Το ψωμί, μπορεί να παχαίνει, αλλά δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσει και να μη λαχταράει μια μπουκίτσα. Αν και το ψωμί έχει πολλές θρεπτικές ουσίες και αποτελεί βασική τροφή, σε μεγάλες ποσότητες δεν μας κάνει καλό. Ωστόσο, όταν αγοράζουμε από τον φούρνο ή φτιάχνουμε ψωμί (όχι εμείς, η μητέρα μας), παρατηρούμε ότι […]

Πραγματική νοστιμιά και πλήρες πιάτο αυτή η συνταγή με μαριναρισμένες γαρίδες, οι οποίες τηγανίζονται ελαφρά. Ελέγξτε την ποιότητα των γαρίδων σας. Αν δεν μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκες, επιλέξτε κατεψυγμένες ελληνικές, με ονομασία προέλευσης. Υλικά 1/3 φλυτζανιού μέλι 1/4 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο τζίτζερ τριμμένο (προαιρετικό) Μισό κιλό […]