marmaga23/07/2019
syntagh-teleio-mojito.jpg

2min7180
Λίγα πράγματα ταιριάζουν τόσο όσο ένα mojito το καλοκαίρι. Αν μάλιστα αυτό συνοδεύεται με μία εξαιρετική θέα σε κάποια παραλία ή με κάποια όμορφη «συντροφιά» τότε έχεις πλησιάσει επικίνδυνα στο να πραγματοποιήσεις την «τέλεια» καλοκαιρινή ημέρα. Ως γνήσιο κουβανέζικο ποτό το mojito διαθέτει απλή, γλυκιά, αλλά συνάμα δροσιστική γεύση, την οποία οφείλει στο συνδυασμό ζάχαρης, […]

marmaga23/07/2019
mpoutakia-kotopoulo.jpg

1min4770
Ποιος είπε πως το κοτόπουλο στο φούρνο γίνεται μόνο με πατάτες; Αυτή η συνταγή είναι η ελαφριά και καλοκαιρινή εκδοχή του. Τα μπούτια κοτόπουλου είναι τα αγαπημένα των παιδιών και αν τα ετοιμάσετε με την μαρινάρα μουστάρδας Ντιζόν θα τα λατρέψουν, ακόμη και αν δεν συνοδεύονται από πατάτες, αλλά νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά. Υλικά 6-8 […]

marmaga19/07/2019
loija-nguyen-1281897-unsplash_1070-1024x545.jpg

1min5870
Το να μαγειρέψεις σωστά μια μπριζόλα μπορεί να γίνει πολύ δύσκολο. Μπορεί εύκολα να μας σκληρύνει και να μην γίνει ζουμερή και τρυφερή όπως θα την θέλαμε. Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε μια μπριζόλα τέλεια ώστε να γίνει τραγανή απέξω και τρυφερή μέσα. Σε άρθρο του My recipes, μια τεχνική που ονομάζεται «reverse sear», δίνει την απόλυτη λύση […]

marmaga17/07/2019
A0246-1024x538.jpg

1min5040
Συνταγή για ένα από τα πιο διάσημα σιροπιαστά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας. Το όνομα τουλούμπα φαίνεται πως προέρχεται από την οθωμανική κουζίνα, ενώ στην Κύπρο συναντάται (σύμφωνα με τη Wikipedia) και ως πόμπα, που σημαίνει αντλία. Πρόκειται για μια ζύμη που γίνεται στην κατσαρόλα και ολοκληρώνεται στο μίξερ, η οποία τηγανίζεται σε λάδι και […]

marmaga11/07/2019
psomi-kolokithi-sintagi-xulo-kopis.jpg

1min6930
Ενα γλυκό ψωμί, ιδανικό για τα πιο απολαυστικά πρωινά. Μια συνταγή για ψωμί με κολοκύθι που θα λατρέψετε. Μια κλασική συνταγή με ιταλικές ρίζες και ιδιαίτερη αγάπη στις αμερικανικές κουζίνες. Ενα είδος κέικ-ψωμιού με απολαυστικό φρέσκο κολοκύθι και αυγά. Η παρακάτω είναι η κλασική της εκδοχή που περιλαμβάνει ζάχαρη. Μπορείτε φυσικά να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη […]

marmaga03/07/2019
corn-dogs-sintagi-moustarda.jpg

1min7410
Δεν είναι απλά Hot Dog, είναι Corn Dog γιατί πρόκειται για λουκάνικο βουτηγμένο σε ένα χυλό από αλεύρι καλαμποκιού. Μια απολαυστική συνταγή για να συνοδεύσετε τη μπίρα σας. Η συνταγή είναι πανεύκολη και γρήγορη και τα συνοδευτικά στα λουκάνικα που θα φτιάξετε μπορούν να είναι όποια εσείς επιθυμείτε. Υλικά 8 λουκάνικα βραστά 4 αυγά 200 […]

marmaga28/06/2019
ayga-benedict-sintagi.jpg

1min6850
Συνταγή για τον «βασιλιά του μπραντς», ιδανική για τα χαλαρά πρωινά στο σπίτι τώρα που έρχεται Σαββατοκύρακο. Τα αυγά Μπένεντικτ πήραν το όνομά τους από τον πρώτο τους… θαυμαστή. Ο τραπεζίτης από τη Νέα Υόρκη, Λεμουέλ Μπένεντικτ φαίνεται πως τα ζητούσε ανελλιπώς σε κάθε κυριακάτικο μπράντς στο εστιατόριο του Waldorf Hotel. Πίστευε ότι τον βοηθούσαν […]

marmaga21/06/2019
shutterstock_1022856679_1070-1024x545.jpg

2min6390
Το καλοκαίρι λατρεύουμε να τρώμε ψάρια και θαλασσινά. Τι καλύτερο από μια μέρα σε μια ταβέρνα στην παραλία με ουζάκι και εκλεκτά οστρακοειδή και θαλασσινά; Τίποτα! Μας φέρνουν λαχταριστά πιάτα με τροφές που μας παρέχει η θάλασσα, ντελικάτες αλλά τόσο χορταστικές. Όταν θέλουμε να τα μαγειρέψουμε στο σπίτι όμως, η υπόθεση γίνεται λίγο πιο δύσκολη. […]

marmaga10/06/2019
sintafi-manitaria-portompelo-auga.jpg

1min6730
Μια συνταγή στο λεπτό, με απολαυστικά μανιτάρια πορτομπέλο. Ενα γρήγορο και υγιεινό γεύμα που μπορεί να χωρέσει σε κάθε ώρα της ημέρας, από το πρωί ως και το βράδυ. Το αυγό αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, όπως άλλωστε και το μανιτάρι, ενώ το ψήσιμο στο φούρνο κάνει το πιάτο πιο υγιεινό, αλλά σε καμία περίπτωση λιγότερο […]

marmaga04/06/2019
frozen-yogurt-sintagi-geuseis.jpg

1min6050
Ελαφρύ, απολαυστικό και ιδανικό επιδόρπιο για τις καλοκαιρινές μέρες που έρχονται. Μια συνταγή για εύκολο σπιτικό frozen yogurt. Μπορεί η τρέλα του παγωτού γιαούρτι να έχει κοπάσει κάπως τα τελευταία χρόνια, ωστόσο παραμένει μια πολύ καλή επιλογή για όσους θέλουν κάτι δροσιστικό και λιγότερο θερμιδογόνο από το κανονικό παγωτό. Υπάρχουν τρόποι να ετοιμάσουμε το frozen […]