marmaga16/09/2020
mprizoles-xoirines-sintagi-sto-fourno.jpg

1min430
Αλλη μια συνταγή κλασική και αγαπημένη, που με μερικές μόνο αλλαγές θα γίνει πιο νόστιμη και από την μπριζόλα στα κάρβουνα. Μπριζόλες χοιρινές στον φούρνο με πατάτες. Είναι ένα από τα κλασικά πιάτα σε κάθε ελληνικό σπίτι, αλλά και μια συνταγή που -όπως και το κοτόπουλο στον φούρνο- μπορεί να απογοητεύσει αν δεν ακολουθήσετε μερικά […]

marmaga01/09/2020
Screenshot_2020-09-01-Συνταγή-για-μελιτζανάκι-γλυκό-του-κουταλιού-Το-γλύκισμα-που-σημαίνει-το-τέλος-του-καλοκαιριού-GASTRO....png

1min650
Η ελληνική παράδοση έχει πειραματιστεί με όλα τα αγαθά που παράγει αυτή εδώ η γη, για τα φημισμένα ανά τον κόσμο γλυκά του κουταλιού. Μια τέτοια απολαυστική συνταγή και το μελιτζανάκι. Το μελιτζανάκι είναι πολύ ιδιαίτερο, αρχικά γιατί η ιδέα πως ένα λαχανικό (αν και τεχνικά η μελιτζάνα θεωρείται φρούτο) πιο σπάνια γίνεται γλυκό του […]

marmaga31/08/2020
spaghetti-olives-tomatoes.jpg

1min660
Το καλοκαίρι είναι σαν τις καλές λιχουδιές. Ποτέ δεν το χορταίνουμε. Κι επειδή αύριο – επισήμως τουλάχιστον το αποχαιρετάμε – δίνουμε μια παράταση με την συνταγή της απόλυτης καλοκαιρινής μακαρονάδας. Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια, κατά προτίμηση λιγκουίνι 20 ντοματίνια 4 -5 κουταλιές ελιές ροδέλες 1 κουταλιά σούπας κάπαρη 100 γραμμάρια φέτα 1 σφηνάκι βαλσάμικο 1 […]

marmaga27/08/2020
tapsi-patates-fournou.jpg

1min700
Αποτελούν το συνοδευτικό για ατελείωτες συνταγές, όμως αυτές οι πατάτες φούρνου είναι τόσο νόστιμες που τρώγονται και σκέτες. «Πόσο δύσκολο μπορεί να ‘ναι να ψήσει κανείς πατάτες στο φούρνο;», θα σκεφτεί κάποιος. Όσο εύκολο είναι να βράσει ή να τηγανίσει κανείς ένα αυγό, αλλά να το κάνει σωστά, να είναι όπως ακριβώς το θέλει. Κάθε […]

marmaga27/08/2020
shutterstock_379771984.jpg

1min660
Ένα γρήγορο σνακ, μια συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει πολύ εύκολα ένα ωραίο ποτήρι κρασί. Συνήθως όταν ακούς τρία ή τέσσερα τυριά, σκέφτεσαι μακαρονάδα ή πίτσα. Κι όμως, η συνταγή αυτή αποδεικνύει πως μπορεί να γίνει και σε σκορδόψωμο. Το κλασικό ορεκτικό σε κάθε ιταλικό ή πιτσαρία, αποκτά πιο πλούσια γεύση με την προσθήκη τριών […]

marmaga13/08/2020
mpoutaki-arni-dendrolibano-sintagi.jpg

1min970
Η παράδοση θέλει στο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου, βασικός πρωταγωνιστής να είναι το αρνάκι και με αυτή τη συνταγή θα κάνετε πραγματικά τη διαφορά. Φυσικά ένα κλασικό, παραδοσιακό αρνάκι με πατάτες στο φούρνο είναι πάντοτε ευπρόσδεκτο. Αν όμως θέλετε να δοκιμάσετε κάτι λίγο διαφορετικό, τότε αυτή η συνταγή είναι μια πολύ καλή αφορμή για μαγειρικές περιπέτειες. […]

marmaga13/08/2020
caponata.jpg

1min1110
Το καλοκαίρι θέλει εκλεκτό φαγητό, που να είναι γευστικό αλλά όχι και πολύ βαρύ. Τα λαχανικά, ψημένα και μαγειρεμένα, έχουν την τιμητική τους. Ειδικά, τα «καλοκαιρινά», όπως οι μελιτζάνες και η ντομάτα, που αν συνδυαστούν με λίγο ελαιόλαδο, το αποτέλεσμα είναι μούρλια! Όπως αυτή η απίθανη συνταγή του Πέτρου Συρίγου, για λαχταριστή καπονάτα, ένα αυθεντικό […]

marmaga13/08/2020
marmelada-peponi.jpg

1min630
Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι πολλά και διάφορα. Ζουμερά, λαχταριστά, δροσερά, ό,τι πρέπει για τη ζέστη. Το πεπόνι είναι ένα από αυτά που κόβουμε και τρώμε με λαχτάρα κατά τους θερινούς μήνες. Είχες δοκιμάσει όμως ποτέ μαρμελάδα πεπόνι; Οι μαρμελάδες από φρούτα έχουν την τιμητική τους όλο τον χρόνο. Οι μαμάδες μας συνηθίζουν να φτιάχνουν […]

marmaga11/08/2020
sardeles-pantremenes-se-frigania.jpg

1min1040
Μια συνταγή ιδανική για καλοκαιρινά απογεύματα με θέα τη θάλασσα. Οι σαρδέλες είναι ιδανικός μεζές για ούζο ή ακόμη και μπίρα. Σε αυτή μάλιστα τη συνταγή, προσθέτουμε τραγανό στοιχείο, πανάροντας τα ψαράκια στη φρυγανιά και ένταση με σκόρδο, τυρί και μαϊντανό ανάμεσα σε κάθε φιλέτο. Υλικά 16 μεγάλες σαρδέλες φιλεταρισμένες (χωρίς το κόκκαλο) 3 σκελίδες […]

marmaga10/08/2020
glyko-psigeiou.jpg

1min810
Εκμέκ ψυγείου με κρουασάν και κρέμα μαστίχας έχεις δοκιμάσει; Είναι δροσερό και πεντανόστιμο! Το καλοκαίρι θέλουμε δροσερά γλυκά και τα γλυκά του ψυγείου είναι το καλύτερό μας. Οταν ο ήλιος καίει έξω, θέλουμε ένα γλυκό να μας δροσίσει και ειδικά όταν είναι από το ψυγείο τότε τα πράγματα είναι ιδανικά και μάς κάνουν να απορούμε […]