Πώς μπορούμε να νικήσουμε το πιο θανατηφόρο πλάσμα παγκοσμίως -τα κουνούπια- διερωτάται σε επιστολή του ο ιδρυτής της Microsoft Μπιλ Γκέιτς. Συγκεκριμένα, όπως αναφέρει το Gatesnotes, μέσα σε ένα διώροφο κτίριο από τούβλα στο Μεντεγίν της Κολομβίας, οι επιστήμονες εργάζονται πολλές ώρες σε αποπνικτικά εργαστήρια, εκτρέφοντας εκατομμύρια και εκατομμύρια κουνούπια. Εκτρέφουν κουνούπια για να μας […]

Το κουνουπίδι έχει γενικότερα μια παρεξηγημένη φήμη καθώς δεν είναι στη λίστα με τα πιο δημοφιλή φαγητά. Αδιαμφησβήτητα είναι ένα από τα πιο αδικημένα λαχανικά, καθώς πολλοί δεν γνωρίζουν με πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορεί να μαγειρευτεί και δεν έχουν εξοικειωθεί με την ενδιαφέρουσα γεύση του. Στην κατσαρόλα κοκκινιστό, σε ένα μυρωδάτο κάρι λαχανικών, τραγανό και […]

Είναι η στιγμή που πρέπει να μιλήσουμε για την περιποίηση ή μάλλον για την ανάπλαση της επιδερμίδας μας. Η επιστροφή στη ρουτίνα της καθημερινότητάς μας μετά της διακοπές σε κάποιος μπορεί να φαίνεται «βάρβαρο», άλλοι όμως ανυπομονούν για να δροσίσει ο καιρός. Όλοι, ωστόσο, σκέφτονται -ή τουλάχιστον θα έπρεπε- ότι προτεραιότητα στην περιποίηση αυτές τις […]

Η μελιτζάνα είναι ίσως η βασίλισσα της ελληνικής κουζίνας, καθώς πρωταγωνιστεί σε αμέτρητα παραδοσιακά πιάτα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές του αγαπημένου ζαρζαβατικού είναι στο φούρνο, μαγειρεμένη με ντομάτα και διάφορα μυρωδικά. Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που συστήνει ο σεφ Γιώργος Τσουλής για μελιτζάνες στο φούρνο, […]