Τάρτα μήλου, εύκολη

Είναι η εποχή του μήλου, επωφεληθείτε για μια τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, απολαυστική.

Υλικά

• 45 γραμμάρια άνθος αραβοσίτου
• 2 ποτήρια γάλα πλήρες
• 2 αυγά συν 2 κρόκους αυγού
• 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 1 μερίδα βανίλια
• 3 μήλα
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
• Λίγο βούτυρο
• 1 ζύμη για τάρτες γλυκιές

Εκτέλεση

• Αρχίστε με την ετοιμασία της κρέμας ζαχαροπλαστικής
• Ζεστάνετε σε κατσαρολάκι το γάλα με την βανίλια
• Βάλτε τα δύο αυγά ολόκληρα και τους δύο κρόκους σε μπολ με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα ώσπου να ασπρίσουν
• Προσθέστε και το άνθος αραβοσίτου και χτυπήστε καλά
• Ρίξτε μέσα και το γάλα ζεσταμένο με την βανίλια και ανακατέψτε πάλι
• Βάλτε αυτό το μείγμα σε κατσαρόλα και αφήστε το να πήξει, ανακατεύοντας
• Οταν πήξει, σκεπάστε με διαφάνεια και καπάκι την κρέμα ζαχαροπλαστικής για να μην κάνει κρούστα και αφήστε να κρυώσει
• Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Απλώστε τη ζύμη σε ταψάκι και κάντε χαρακιές με πηρούνι ή μαχαίρι
• Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε ροδέλες λεπτές
• Ρίξτε στη ζύμη την κρέμα ζαχαροπλαστικής, ισιώστε καλά με μια σπάτουλα
• Απλώστε από πάνω, όμορφα, τις ροδέλες μήλου
• Απλώστε τη ζάχαρη άχνη από πάνω, ρίξτε παντού μερικά κομματάκια βούτυρο
• Ψήστε για 45 λεπτά -Αν η τάρτα καίγεται, καλύψτε την με αλουμινόχαρτο