marmagaΣπαγγέτι με κοτόπουλο, καυτερό
Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή, αρκετά πικάντικη, όσο χρειάζεται για να βάλετε μια «βόμβα» στον μεταβολισμό σας.
Υλικά
- 1 πακέτο σπαγγέτι
- 1-2 πιπερίτσες τσίλι ή 1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο
- 6 σκελίδες σκόρδο
- Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- Παρμεζάνα για τρίψιμο
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1/2 κιλό κοτόπουλο, σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε το τσίλι ή το μπούκοβο -Ροδίστε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
- Προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους, ροδίστε καλά, σε πιο υψηλή φωτιά
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι, για 2 λεπτά, να μην καεί
- Προσθέστε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και σβήστε με το λευκό κρασί
- Στο μεταξύ βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
- Κρατήστε μια κουτάλα ζωμό από τα μακαρόνια, προσθέστε τα στο τηγάνι, θα γίνει σαν κρέμα
- Σουρώστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά
- Σερβίρετε με μπόλικη παρμεζάνα
