marmagaΈχεις λίγο χρόνο και κεράσια; Θα φας καλά.
- Είναι γλυκό, αλλά δεν σε λιγώνει. Έχει ότι αγαπάς! Τραγανό φύλλο, καλοκαιρινά κατακόκκινα κεράσια και σοκολάτα! Το τρως μετά μανίας όλο το καλοκαίρι, γιατί το φτιάχνεις σε 20 λεπτά. Και μετά το ξαναφτιάχνεις όταν έχεις λιγούρα. Και ξανά όταν έχεις καλεσμένους. Και πάλι από την αρχή όταν σου περρισέψεουν κεράσια…Και γενικώς θα το αγαπήσεις και θα το φτιάχνεις συνέχεια!
Τα πράγματα είναι απλά, καλοκαιρνά και πολύ νόστιμα. 5 υλικά και 10 λεπτά από το χρόνο σου για το τέλειο σοκολατοκερασογλυκάκι! Δεν θα πω πολλά, θα αφήσω τις φωτογραφίες να μιλήσουν και είμαι σίγουρη ότι θα πας να αγοράσεις φύλλο και το βράδυ θα το απολαμβάνεις στον καναπέ σου…
Τραγανά πουγκιά με σοκολάτα και κεράσια!
Μερίδες: 10-12, Χρόνος Προετοιμασίας: 10′, Χρόνος Ψησίματος: 12-14′
Υλικά
6 φύλλα κρούστας
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο
150 γρ. κεράσια
1 κ.σ. ζάχαρη
250 γρ. ανθότυρο ανάλατο
80 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. μέλι (προεραιτικά για έξτρα γλύκα)
Εκτέλεση
1. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο και τα κόβουμε στα 4.
2. Βουτυρώνουμε το κάθε φύλλο και ενώνουμε 2 φύλλα μαζί. Με τα χέρια σχηματίζουμε πουγκάκια τα οποία στριμώχνουμε μεταξύ τους σε ένα ταψί. Μπορούμε αν θέλουμε να βάλουμε το κάθε πουγκάκι σε μια χάρτινη φόρμα cupcake για να κρατήσει το σχήμα του.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180oC για 12-14 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινήσουν. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
4. Όσο ψήνονται τα πουγκάκια, καθαρίζουμε τα κεράσια και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε στην άκρη.
5. Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την προσθέτουμε στο ανθότυρο. Ανακατεύουμε καλά με ένα πηρούνι.
6. Γεμίζουμε τα πουγκάκια με το μείγμα ανθότυρου-σοκολάτας.
7. Στολίζουμε με τα κεράσια και σερβίρουμε.
#Love #Only,
