Καστοριανός ομογενής της Αυστραλίας με καταγωγή από το Άργος Ορεστικό ( πατσούρα ) με δική του μπολονέζ σάλτσα. Ο Δημήτρης Χαραλαμπίδης που τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Μελβούρνη της Αυστραλίας, κατάφερε να παρασκευάζει και να συσκευάζει την δική του σάλτσα με το ελληνικό του ταπεραμέντο. Η Bolognese  είναι έτοιμη σάλτσα για μακαρόνια με την επωνυμία “Latina fresh […]