Μια καινοτόμο τεχνική που φαίνεται να δίνει λύση στο πρόβλημα των ελληνοποιήσεων αναπτύσσεται από τα Εργαστήρια Φυτικής Παραγωγής και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων (ΔΕΑΠΤ) του Πανεπιστήμιου Πατρών. Η τεχνική μπορεί να διακρίνει τη γεωγραφική προέλευση ενός προϊόντος μέσω της μέτρησης του οξυγόνου, του θείου, του αζώτου κ.ά. που υπάρχουν […]