τσουρέκι Archives

marmaga05/05/2021

Το Πάσχα μπορεί να έφυγε, έμειναν όμως μερικά από τα εδέσματα. Όπως και κάθε χρόνο, αυγά, κουλούρια και τσουρέκια (ή μερικά από αυτά τουλάχιστον) περίσσεψαν. Επειδή, όμως, δεν θέλουμε να πετάμε τίποτα, ακόμη κι αν έχει μπαγιατέψει, βρήκαμε μια πολύ… γλυκιά ιδέα για να τα εκμεταλλευτούμε. Υπάρχει τρόπος να αξιοποιήσεις το τσουρέκι που περίσσεψε και […]

marmaga23/04/2020

Το Πάσχα, το πολύ ιδιαίτερο Πάσχα του 2020 είναι παρελθόν. Τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά, σε πολλά σπίτια είναι ακόμη παρόντα. Μια συνταγή για να τα αξιοποιήσετε, φτιάχνοντας τσουρέκια. Φτιάξατε μόνοι σας τσουρέκια, ο χρόνος άλλωστε για τους περισσότερους, εν καιρώ καραντίνας ήταν άπλετος, οι συνταγές επίσης πολλές, εμείς είδαμε συνταγή για τσουρέκι με […]

marmaga11/04/2020

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak 200 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 5 γρ. μαχλέπι 5 γρ. μαστίχα τριμμένη ή μαστιχέλαιο 10 γρ. αλάτι 40 γρ. μαγιά της μπύρας 750 γρ. αλεύρι σκληρό 1 αυγό για επικάλυψη αμύγδαλο φιλέ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα χλιαίνουμε το γάλα και διαλύουμε τη μαγιά. Στον κάδο […]

marmaga26/04/2016

Το όνομα «τσουρέκι» προέρχεται από την Τουρκική λέξη «corek» που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο με ζύμη, που περιέχει μαγιά. Είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα «τσουρέκι» υιοθετήθηκε από τους Έλληνες κατά την περίοδο της τουρκικής κατοχής, και έκτοτε ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή ενός […]

Εκμέκ με τσουρέκι που περίσσεψε -Λαχταριστό και δροσερό γλυκάκι

Συνταγή για καριόκες με το τσουρέκι και το σοκαλετένια αυγά που περίσσεψαν

Αφράτο Τσουρέκι μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου

Καλά θα σας τρελάνουμε!!! Δεν φαντάζεστε από που βγαίνει η λέξη τσουρέκι! Πάρτε και μια συνταγή για το πασχαλινό τραπέζι