Είναι το κομμάτι του κρέατος που έχει τα πολυτιμότερα στοιχεία: κόκκαλο, μεδούλι και ζελέ. Είναι το ιδανικό τμήμα του μοσχαριού για να κάνετε σούπα και ζωμό κρέατος. Μαγειρέψτε το με λαχανικά και απολαύστε το με μουστάρδα! Υλικά για 6 άτομα 2-4 ουρές βοδινού 6 καρότα 6 πατάτες 3 πράσα Θυμάρι, 2 φύλλα δάφνης 1 μεγάλο […]