Το πέστο είναι το μυστικό που θα απογειώσει την γεύση. Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 800 γρ. μύδια φρέσκα 1 κ.σ. σκόρδο 100 ml ελαιόλαδο 4 κ.σ μαϊντανό 1 καυτερή πιπεριά Αλάτι Πιπέρι 1 ματσάκι βασιλικό 2 κ.σ κουκουνάρι 1 ποτήρι λευκό κρασί   Εκτέλεση Σε ένα μίξερ βάζουμε το ψιλοκομμένο βασιλικό και το κουκουνάρι με […]

Μια συνταγή για ένα απλό, μεσογειακό πιάτο. Μακαρόνια με μύδια σε σάλτσα κρασιού, σκόρδου και φρέσκιας ντομάτας. Υλικά συνταγής 1/2 κιλό μακαρόνια Νο. 6 ή 10 1 κιλό φρέσκα μύδια 5 ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο […]