Τα μακαρόνια με κιμά -μπολονέζ- είναι μια εύκολη συνταγή, αλλά θέλει τα μυστικά tης. Υλικά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι σέλινο, 1/2 φλυτζάνι καρότα ψιλοκομμένα 1 κιλό κιμά μοσχάρι Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 2 φλυτζάνια λευκό κρασί 1 φλυτζάνι γάλα 1 κουτί σάλτσα ντομάτα πουμαρό μεγάλο 1 φλυτζάνι παρμεζάνα 1 πακέτο […]