Ένα πιάτο με ιταλική φινέτσα σε μια συνταγή με κρυμμένο απολαυστικό μυστικό. Στην Ελλάδα συνήθως τα κεφτεδάκια σερβίρονται με πατάτες τηγανητές ή ρύζι. Ακόμη περισσότερο, τα ξακουστά σουτζουκάκια, πιο δύσκολα θα τα σερβίρει κανείς με ζυμαρικά. Κι όμως ένα λαχταριστό πιάτο με κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα τομάτας, πάνω σε σπαγγέτι είναι μια από τις πιο […]

Πολύ καλός μεζές, τρώγεται από τώρα ως τα τέλη του καλοκαιριού. Υλικά 2 μεσαία κολοκυθάκια 1 κουταλιά αλάτι, πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 + 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν 2 αυγά 1 φλυτζάνι κομματιασμένη φέτα 2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη Μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Περάστε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη, στίψτε τα, βάλτε αλάτι και αφήστε […]

Είναι η συνταγή για τα τέλεια κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια σπαγγέτι. Τα κεφτεδάκια σας πρέπει να είναι μαλακά και ζουμερά. Το μυστικό είναι στο ψωμί και το κρεμμύδι. Ακολουθήστε! Υλικά 400 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κιλό ξερό ψωμί μουσκεμένο (αν δεν υπάρχει ξερό ψωμί, ψήστε φέτες) Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο […]

Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό! Υλικά συνταγής 700 γρ. κιμάς χοιρινός 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος δυόσμος 4-5 κ.σ. αλεύρι 1 αβγό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τη σάλτσα ντομάτας 1 κιλό τριμμένες ντομάτες λίγο κύμινο λίγο φρέσκο δυόσμο αλάτι πιπέρι κεφαλοτύρι για το σερβίρισμα […]