Το σουβλάκι, είτε τυλιχτό είτε σκέτο, αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες διατροφικές απολαύσεις που διαχρονικά είναι διαθέσιμες στην Ελλάδα. Πολλοί, ωστόσο, προβληματίζονται για τις θερμίδες και τα λιπαρά που μπορεί να έχει ένα τυλιχτό με σουβλάκι, γύρο ή κεμπάπ, με αποτέλεσμα να βάζουν «φρένο» στην επιθυμία τους, συχνά αποκλείοντάς το τελείως από τη διατροφή τους. […]

Για τους περισσότερους ο καφές είναι ένα αγαπημένο καθημερινό ρόφημα. Πολλοί “δεν μπορούν να ξυπνήσουν” πριν πιουν μια γουλιά καφέ, ενώ σχεδόν κάθε Έλληνας έχει τον καφέ ως το πρώτο ρόφημα επιλογής του, όταν θα κάτσει με παρέα, τόσο στο σπίτι, όσο και έξω. Πληθώρα επιστημονικών ερευνών έχει καταγράψει τις ευεργετικές επιπτώσεις που έχει ο καφές […]

Πρωταθλητές των θερμίδων ο χαλβάς και τα νηστίσιμα σκαλτσούνια, αν και το κοφτό με χταποδάκι δεν απέχει πάρα πολύ. Πρώτη ημέρα της Σαρακοστής η Καθαρά Δευτέρα και την τιμητική τους έχουν τα νηστίσιμα εδέσματα, που πολλοί καταναλώνουν κυρίως τις μέρες αυτές. Επειδή, όμως, η παραδοσιακή νηστίσιμη διατροφή δεν περιέχει κρέας και αυγά, δεν σημαίνει ότι […]

Τα αγαπημένα γλυκών των επικείμενων εορτών έχουν ήδη αρχίσει να μας… λυγίζουν. Φυσικά αναφερόμαστε στο… δίδυμο μελομακάρονα και κουραμπιέδες! Ποιος μπορεί να αρνηθεί ότι αυτά τα δύο γλυκίσματα θα έχουν την… τιμητική τους από τώρα μέχρι και τα τέλη Ιανουαρίου; Όλοι ξέρουμε κατά βάθος, ότι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες μας βάζουν σε πειρασμό κάθε χρόνο […]

Τι μας έρχεται πρώτο στο μυαλό όταν ακούμε τη λέξη καλοκαίρι; Μα φυσικά το δροσερό καρπούζι και το νοστιμότατο πεπόνι, που είναι οι κύριοι πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών μας διακοπών και όχι μόνο, από τα παιδικά μας χρόνια. Κακά τα ψέματα, καμία από εμάς δεν θα μπορούσε να φανταστεί αυτές τις ζεστές μέρες χωρίς τη συντροφιά […]

Διανύουμε τα τελευταία 24ωρα της νηστείας και από το Σάββατο το βράδυ και για ένα 24ωρο περίπου, οι περισσότεροι θα περάσουμε από το ένα άκρο (νηστεία) στο άλλο (υπερφαγία). Και αν για κάτι έχουμε όλοι κρυφές τύψεις είναι οι θερμίδες που “συνοδεύουν” το παραδοσιακό τραπέζι της Ανάστασης αργά το βράδυ του Μ. Σαββάτου  και της […]