Το κότσι πρωταγωνιστεί στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Γίνεται εύκολα, είναι αρωματικό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Γεύση μεστή, μελωμένη  και τόσο ξεχωριστή για την ημέρα, που είναι αφιερωμένη στο κρέας… Χρόνος παρασκευής 2 ώρες και 40 λεπτά / Μαρινάρισμα 20 λεπτά / Εύκολο Χοιρινό κότσι διπλοφουρνιστό με μαύρη μπύρα Από την Έφη Μαρκοζάνες, Dusseldorf, Γερμανία  […]

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγαλούτσικα χοιρινά κότσια, (περίπου 1200 γ. το καθένα) 330 ml μαύρη μπίρα 250 ml χυμό πορτοκάλι 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο τους 2 φύλλα δάφνης 2-3 καρότα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες 2 κίτρινες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες 6 […]

Μελωμένα χοιρινά κότσια στο φούρνο. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, νοστιμότατο και εντυπωσιακό πιάτο, σκέτο λουκούμι! Απολαύστε το με τη οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας στο Κυριακάτικο αλλά κυρίως στο Χριστουγεννιάτικο Γιορτινό τραπέζι σας. Υλικά συνταγής 4 χοιρινά κότσια 1500 γρ. περίπου το ένα με το κόκκαλο και τη πέτσα [*] 1 κοφτή κ.σ. ξερό φασκόμηλο, […]