Υλικά συνταγής 6 μεγάλες πατάτες πλυμένες και με τη φλούδα τους 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι λίγο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο 120 γρ. ανθότυρο (ή άλλο λευκό τυρί) 150 γρ. γραβιέρα ή μαστέλο Χίου, τριμμένη σε λεπτό τρίφτη 60 γρ. βούτυρο χοντρό αλάτι για το ψήσιμο αλάτι, πιπέρι μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα […]