Η καρατζοβίτικη πιπεριά στο μικροσκόπιο των επιστημόνων του ΕΚΕΤΑ – Στόχος η βελτίωση της καλλιέργειας Εδώ και 100 χρόνια, στο Γαρέφι, στα τέλη του καλοκαιριού, οι πρώτες σπίθες άρχιζαν να λαμπυρίζουν κάτω από τις αυτοσχέδιες συρμάτινες σχάρες. Η μυρωδιά του κάρβουνου και τα αρώματα της Καρατζοβίτικης πιπεριάς από τη γη της Αριδαίας προσκαλούσαν όσους έμεναν […]