Το ψωμί είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα της σύγχρονης διατροφής, αφού πολλοί μύθοι το συνοδεύουν στο πέρασμα των δεκαετιών. Πόσες φορές έχετε ακούσει τη φράση «μην τρως ψωμί, παχαίνει»; Είναι ένας μύθος που το συνοδεύει εδώ και δεκαετίες, μολονότι είναι ένα τρόφιμο που αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής του ανθρώπου εδώ και χιλιάδες […]

Πως μπορείτε να αλλάξετε τη σχέση ενός παιδιού με το φαγητό χωρίς να το «πληγώσετε» συναισθηματικά; Πολλά παιδιά είναι «αφράτα» ή και «παχουλούτσικα». Και ενώ αυτό μπορεί να φαίνεται γλυκούλι όσο ακόμα είναι νήπια, αν, μεγαλώνοντας, οι διατροφικές τους συνήθειες δεν είναι υγιεινές μπορεί πολύ εύκολα να μεταβούν στην κατηγορία «υπέρβαρα» και μετά από λίγο, πιθανώς […]

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Άμεσα συνδεδεμένο με την καλοκαιρινή διατροφή, το σταφύλι αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα των Ελλήνων, τόσο λόγω της δροσιστικής και ιδιαίτερης γεύσης του, όσο και λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας. Το σταφύλι είναι ο καρπός του αμπελιού. Το αμπέλι αλλιώς ονομάζεται και κλήμα (Vitis Vinifera), είναι αναρριχητικό φυτό και […]