Από τα πιο φίνα κρέατα, το κουνέλι, θέλει μερικούς απαράβατους κανόνες για να μαγειρευτεί και να είναι γευστικό. Ενας από αυτούς είναι να προσθέτουμε ποιοτικό κρασί ή ποιοτικό ξύδι στο μαγείρεμα. Στη δική μου συνταγή, προσθέτω κρασί, φυσικά, αλλά και μουστάρδα και μπέηκον, «σβήνοντας» με αρώματα το κουνέλι. Υλικά 1 κουνέλι σε κομμάτια 2 κουταλιές […]