marmaga26/07/2022
gemista.jpg-1280x640.webp

1min2770
Δεν είναι τα κλασικά γεμιστά που έχετε συνηθίσει αλλά αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με τη μαγειρική αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Aντλώντας έμπνευση από το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό, ο σεφ Γιάννης Λουκάκος προτείνει μια πιο ελαφριά εκδοχή γεμιστών με λιγότερες θερμίδες και υδαtάνθρακες. Η συγκεκριμένη συνταγή αντικαθιστά τη γέμιση ρυζιού με κινόα, δημιουργώντας […]

nea marmaga07/10/2016
5bd8ce507ead74232c40cab08a62f00f_XL.jpg

1min3760
Η άγνωστη μέχρι πρότινος κινόα μπαίνει στην κουζίνα των Ελλήνων και εισέρχεται στη λίστα με τις υποσχόμενες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα μας. Τη χαρακτηρίζουν τροφή μέλλοντος και θεωρείται υποκατάστατο των δημητριακών, επειδή οι σπόροι της έχουν άμυλο. Σύμφωνα δε με τους ειδικούς, η κινόα μπορεί να καλλιεργηθεί στην Ελλάδα και να δώσει ικανοποιητικό εισόδημα της […]