Υλικά Μερίδες: 6 24 μέτριες γαρίδες 5-6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 30 γραμ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 40 ml λευκό ξίδι καλής ποιότητας 150 ml λευκό ξηρό κρασί καλής ποιότητας 1 κουτ. σούπας αλεύρι γ.ο.χ 40 ml ε.π ελαιόλαδο 150-200 ml ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό αλάτι, πιπέρι Ένα από τα πιο απλοϊκά αλλά πεντανόστιμα πιάτα της Κέρκυρας […]

Η υπέροχη σάλτσα κάρυ θα κάνει την διαφορά Υλικά 13 Γαρίδες καθαρισμένες 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 χρωματιστές πιπεριές σε φέτες 5-6 μανιτάρια σε φέτες 250 γραμ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε κύβους) 1 γλυκοπατάτα (κομμένη σε κύβους) 250 γραμ. μπρόκολο 1 κ.σ κόκκινη πάστα κάρυ 400 γραμ. κρέμα καρύδας 2 φρέσκα […]

Θρεπτικό πλιγούρι με λαχανικά και γαρίδες ένα γευστικό και γρήγορο γεύμα για όλους! Οικονομικό και προσιτό που μπορεί να προσαρμοστεί δοσολογικά και σε μικρότερη ποσότητα. Μπορούμε να το κρατήσουμε σκέτο χωρίς τις γαρίδες ή να το συνδυάσουμε με καλαμαράκια ή σαλιγκάρια όπως το συνηθίζουμε στην Κρήτη. Χρησιμοποιήσαμε από τη νέα καινοτόμα σειρά ζωμών της Maggi […]

Οι γαρίδες, αδιαμφισβήτητα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή θαλασσινά. Εμφανίζονται σε μια πληθώρα πιάτων, ενώ, κάτι που οι περισσότεροι ίσως να μην γνωρίζουν, είναι το γεγονός ότι διαθέτουν μια ευρεία γκάμα από υγιεινά οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία του ανθρώπου. Καλή πηγή πρωτεΐνης Ανά 85 γρ. μαγειρεμένων γαρίδων, λοιπόν, λαμβάνετε 20 γραμμάρια […]

Πραγματική νοστιμιά και πλήρες πιάτο αυτή η συνταγή με μαριναρισμένες γαρίδες, οι οποίες τηγανίζονται ελαφρά. Ελέγξτε την ποιότητα των γαρίδων σας. Αν δεν μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκες, επιλέξτε κατεψυγμένες ελληνικές, με ονομασία προέλευσης. Υλικά 1/3 φλυτζανιού μέλι 1/4 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο τζίτζερ τριμμένο (προαιρετικό) Μισό κιλό […]

βραδινό σαγανάκι με γαρίδες που θα είναι το τέλειο συνοδευτικό για το ουζάκι σου; Τι θα χρειαστείς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¼ της κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ½ του φλιτζανιού ντομάτα ψιλοκομμένη ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 σφηνάκι ούζου Αλάτι και πιπέρι ¼ του […]

Γαρίδες γιουβετσάκι Υλικά μερίδες 6 24 γαρίδες  μεγάλες ½ κιλό κριθαράκι 1 φλιτζάνι  ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο λευκό ξηρό κρασί 1 κρεμμύδι  μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη 1 νεροπότηρο  ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη 3 κουτ. σούπας  πελτέ αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε  τις γαρίδες από το κέλυφος, το κεφάλι και την ουρά. Τα κρατάτε όλα σε μια λεκανίτσα. Αφαιρείτε […]