Του Πάνου Τσαγκαράκη O Έλληνας καταναλωτής γίνεται πιο μεγάλος (σε ηλικία), πιο έξυπνος και πιο ευαίσθητος στις τιμές των προϊόντων, με αποτέλεσμα να αναδιαμορφώνεται το τοπίο στην ελληνική αγορά. Τα τελευταία είκοσι χρόνια, οι δυναμικές των δημογραφικών, κοινωνικών και οικονομικών τάσεων, προδιέγραφαν την ουσιαστική αναδιαμόρφωση της συμπεριφοράς των καταναλωτών, στα περισσότερα πλούσια κράτη του κόσμου. […]