Μαρμελάδα πεπόνι, απολαυστική

peponi890

Ανακαλύψτε τη συνταγή μου για μαρμελάδα πεπόνι, με άρωμα από πράσινο λεμόνι και βανίλια. Όλα εποχής.

Υλικά για 1 κιλό μαρμελάδα

  • 1 κιλό πεπόνι ώριμο και αρωματικό
  • 1 πράσινο λεμόνι
  • 1 κλωνάρι βανίλιας με σπόρους
  • ½ μπουκάλι χυμό μήλου
  • ½ κιλό ζάχαρη καστανή για μαρμελάδες

Εκτέλεση

  • Καθαρίστε το πεπόνι, πετάξτε τους σπόρους και κόψτε το σε κύβους
  • Πλύντε το λεμόνι και κόψτε το σε λεπτές φετούλες
  • Ανοίξτε τη βανίλια, πάρτε τους σπόρους
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το πεπόνι, προσθέστε το λεμόνι, τον χυμό μήλου και τον σπόρο βανίλιας
  • Ρίξτε και το άδειο κλωνάρι βανίλιας μέσα
  • Αφήστε να μαριναριστεί για 2 ώρες στο ψυγείο
  • Βγάλτε από το ψυγείο, προσθέστε τη ζάχαρη και βάλτε να βράσει για 20 λεπτά, σε ζωηρή φωτιά
  • Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για 35 λεπτά
  • Ανακατέψτε συχνά με ξύλινη κουτάλα
  • Ετοιμη!

marmaga

Ο marmagas είναι ο δημιουργός του blog tismarmagas.wordpress.com. Μετά την επιτυχημένη πορία 2 χρόνων μετέφερε όλα του τα άρθρα στο ανανεωμένο πλέον marmaga.net...