Η συνταγή αυτή είναι το πιο έξυπνο κόλπο να ανακυκλώσετε το κέικ που κοντεύει να μπαγιατέψει, αλλά και ο πιο εύκολος τρόπος να φτιάξετε απολαυστικό κορμό σοκολάτας. Το κέικ είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γλυκά στο σπίτι. Πολλές φορές όμως, είναι και από τις παρασκευές που μένουν και τελικά πετιούνται. Υπάρχει πάντοτε η λύση […]

Η 25η Μαρτίου επιβάλει μπακαλιάρο με σκορδαλιά και εμείς έχουμε την ιδανική συνταγή για να τηγανίσετε το ψάρι στο πιο αφράτο κουρκούτι που δοκιμάσατε ποτέ. Το ένα μυστικό μιας παραδοσιακής συνταγή όπως ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι να ξαλμυρίσετε καλά το ψάρι. Το δεύτερο έχει να κάνει με τα υλικά που θα βάλετε στο κουρκούτι, ώστε […]

Όσο και αν η εποχή είναι ασυνήθιστη και πρωτοφανής, η 25η Μαρτίου έρχεται και επιβάλει την εθνική μας συνταγή. Μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Οι απόψεις περί σκορδαλιάς διίστανται, καθώς άλλοι είναι εκείνοι που ορκίζονται στη συνταγή με ψωμί και άλλοι προτιμούν πιο βελούδινη και ομοιόμορφη υφή, σκορδαλιάς με πατάτα. Για να μην μπαίνετε στο δίλημμα, σας […]

Αυτή η συνταγή είναι, αν μη τι άλλο, απευθείας από τον τόπο καταγωγής της διάσημης κρέπας. Ένα από τα πολλά τραγούδια στη γαλλική ταινία «Τα τραγούδια του έρωτα» (Les Chansons D’ Amour) αναφέρει σε κάποιον στίχο του: «είμαι όμορφος, είμαι από τη Βρετάνη, αναδύω το άρωμα της βροχής, του ωκεανού και της κρέπας με λεμόνι». […]

Μια συνταγή για εκείνες τις ημέρες που δεν έχουμε όρεξη να καθίσουμε ούτε δέκα λεπτά στην κουζίνα. Τα αυγά είναι μια εύκολη λύση όταν δεν έχουμε μαγειρέψει. Γιατί όμως να λερώνεται κατσαρολάκια και τηγάνια; Μπορείτε να δοκιμάσετε μια ομελέτα με πιπεριές, μπέικον και σπανάκι για την οποία θα χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φλιτζάνι και ένα… κουτάλι […]

Μια συνταγή για όσους θέλουν να ακολουθήσουν τη νηστεία της Σαρακοστής, με ένα πιάτο που έχει απίστευτη γεύση. Η αλήθεια είναι πως η Καθαρά Δευτέρα είναι μια αφορμή για να βάλουμε και πάλι στο τραπέζι τα θαλασσινά. Γιατί όμως να περιοριστούμε στην ημέρα, όταν μπορούμε να ετοιμάσουμε συνταγές με απολαυστικό καλαμάρι καθ’ όλη τη διάρκεια […]

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και ένα γεύμα κρεοφαγίας είναι σίγουρο πως θα περιλαμβάνεται στο τραπέζι όλων μας. Ψάξαμε, διαβάσαμε, αναζητήσαμε και βρήκαμε τα μυστικά της μαρινάδας που θα κάνουν το κρέας στα κάρβουνα γευστικό, αρωματικό και πολύ, πολύ τρυφερό. Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα αγαπάμε το κρέας καλά ψημένο και ίσως αυτό να αφήνει ένα […]

Μια από τις συνταγές της γκουρού Martha Stewart που έχουν γίνει viral είναι η συνταγή για μακαρονάδα… μπλουμ στην κατσαρόλα. Ισως η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονάδα που έχουμε δει ποτέ, χωρίς να χρειαστεί να φτιάξεις ξεχωριστή σάλτσα κλπ. Υλικά για συνταγή για μακαρονάδα… μπλουμ, στην κατσαρόλα: 350 γραμμάρια λινγκουίνι 350 γραμμάρια μικρές […]

Μια παραδοσιακή συνταγή για μια πίτα συνώνυμη του καλύτερου μεζέ για ούζο και τσίπουρο. Το αλλαντικό παστουρμάς έχει ιδιαίτερη γεύση και πολύ βαρύ άρωμα. Ωστόσο, λίγες μόνο φέτες, σε συνδυασμό με τυρί φέτα, ντομάτες και κίτρινο τυρί θα γίνουν η βάση για μια πεντανόστιμη πίτα, έτοιμη εύκολα και γρήγορα. Υλικά για ένα ταψάκι 20 εκ. […]