Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτε αν τα έλαια (και λίπη γενικώς) που χρησιμοποιείτε παραμένουν υγιεινά για εσάς και αφότου τηγανίσετε. Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά […]

Είναι ένα μπαχαρικό με αντικαρκινικές ιδιότητες, είναι καλό για την πέψη και αντιοξειδωτικό. Εδώ και μερικά χρόνια οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι αυτό το κοκκινωπό μπαχαρικό σώζει ζωές. Πρόκειται για μπαχαρικό γνωστό εδώ και αιώνες, αλλά μόνο πρόσφατα μπήκε στη σύγχρονη ζωή μας. Εγινε σταρ στα βιβλία διατροφής, φάρος των συνταγών που κάνουν καλό στην υγεία […]

Αν έχετε συχνούς πόνους χαμηλά στα πόδια, στα πέλματα, στους αστραγάλους και στα δάχτυλα των ποδιών σας, τότε ίσως είναι σώφρον να εξετάσετε προσεκτικά το είδος των παπουτσιών που φοράτε συνήθως. Το κάθε παπούτσι έχει συγκεκριμένη χρήση, αλλά πολλά από αυτά θα ήταν καλύτερο να τα χρησιμοποιούμε όσο το δυνατόν πιο σπάνια γίνεται, αφού προκαλούν […]

Μακρά είναι η λίστα των ελλείψεων σε έμψυχο και άψυχο υλικό στα δημόσια νοσοκομεία, όπως την καταγράφουν οι εργαζόμενοι στο ΕΣΥ. Υπό τις συνθήκες αυτές η (υπο)λειτουργία του νέου Νοσοκομείου Σαντορίνης δεν αποτελεί κορυφή του παγόβουνου, αλλά χαρακτηριστικό σύμπτωμα της παθογένειας που πλήττει τις δομές της υγείας Ενδεικτική είναι η περίπτωση του Νοσοκομείου Φλώρινας όπου […]

Σε παγκόσμιο επίπεδο το 8% των ανδρών και το 0,5% των γυναικών έχει ανεπαρκή έγχρωμη όραση. Τα ποσοστά αυτά είναι μεγαλύτερα σε περιοχές όπου υπάρχει αύξηση του αριθμού των λευκών (Καυκάσιων) ατόμων, έτσι στη Σκανδιναβία το ποσοστό είναι 10-11% στους άνδρες. Αντίθετα στην υποσαχάρια Αφρική, υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι με αχρωματοψία. Υπάρχουν διάφοροι τύποι κληρονομικής […]

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σουσαμιού, ενός από τους αρχαιότερους σπόρους που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος στην διατροφή του, είναι γνωστές εδώ και χρόνια. Έχει αποδειχθεί ο ρόλος του στην προστασία της καρδιάς και των αγγείων και παράλληλα, σύμφωνα με ισχυρά ερευνητικά δεδομένα, το σουσάμι μπήκε στη λίστα των τροφίμων κατά του καρκίνου, αλλά και την αντιμετώπιση […]

Το καλοκαίρι είναι αδιαμφισβήτητα η εποχή με τα πιο νόστιμα φρούτα. Ένα από αυτά, ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες επάνω σε σοβαρά προβλήματα της ανθρώπινης υγείας. Ο λόγος γίνεται για τον ανανά. Ο φρέσκος ανανάς είναι η μόνη γνωστή πηγή ενός ενζύμου που ονομάζεται βρομελίνη, το οποίο έχει εξεταστεί σε πολλές επιστημονικές μελέτες για […]

Τι μας έρχεται πρώτο στο μυαλό όταν ακούμε τη λέξη καλοκαίρι; Μα φυσικά το δροσερό καρπούζι και το νοστιμότατο πεπόνι, που είναι οι κύριοι πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών μας διακοπών και όχι μόνο, από τα παιδικά μας χρόνια. Κακά τα ψέματα, καμία από εμάς δεν θα μπορούσε να φανταστεί αυτές τις ζεστές μέρες χωρίς τη συντροφιά […]

Οι δημόσιες τουαλέτες δεν είναι το καλύτερο και το πιο υγιεινό μέρος. Συχνά αλλάζουμε γνώμη και προτιμούμε να κρατηθούμε μέχρι να βρούμε ένα πιο καθαρό μέρος! Ποιος ξέρει ποιος έχει κάτσει εκεί και έχει χρησιμοποιήσει την τουαλέτα πριν από εμάς; Η απάντηση φαίνεται προφανής: Λίγο κομμένο χαρτί υγείας στο κάθισμα της τουαλέτας και έχετε ένα […]