Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό ιδανικό για κεράσματα, οι εργολάβοι είναι η ελληνική εκδοχή για τα μακαρόν και μια πολύ καλή ιδέα για να αξιοποιήσετε τα ασπράδια που σας έμειναν στο ψυγείο σας.
Το αρνί στον φούρνο φέρνει κάθε Κυριακή όλη την οικογένεια στο τραπέζι για να το απολαύσει με την ευλάβεια που του αρμόζει. Συνήθως το φτιάχνουμε με μυρωδικά, ελαιόλαδο και σκορδάκι. Εδώ αλλάζουμε την συνταγή προσθέτοντας σάλτσα ντομάτας. Το αποτέλεσμα είναι σούπερ απολαυστικό και το κρέας μας μαλακό και νόστιμο.
Άλλη συνταγή θα χρησιμοποιήσεις αν φτιάξεις φρέσκα μπουρίτος τα οποία θα φας με το που θα τα ετοιμάσεις και άλλη αν θέλεις να δημιουργήσεις μπουρίτος τα οποία θα μπουν στην κατάψυξη και θα τρώγονται σιγά-σιγά.
Μία εύκολη πουτίγκα πλούσια σε σοκολάτα και απόλαυση. Μου αρέσει γιατί την φτιάχνουμε σε ατομικές φόρμες. Έτσι δεν χρειάζεται να λερώσουμε πολλά σκεύη και σερβίρουμε πολύ πιο εύκολα. Ουσιαστικά η πουτίγκα αυτή είναι ένα κέικ σοκολάτας με έναν σοκολατένιο και υγρό πυρήνα.
Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού!
Οι μπριζόλες είναι ένα φαγητό που πάντα εκτιμώ για την απλότητα και την νοστιμιά του. Το βασικό στο κρέας είναι το σωστό μαρινάρισμα και ψήσιμο. Ένα τουλάχιστον από τα δύο πρέπει να είναι σωστά μελετημένο. Προσέχουμε το κρέας να μην ψηθεί υπερβολικά γιατί γίνεται σκληρό και χάνει την νοστιμιά του.