Το αυγόψωμο είναι γαλλική επινόηση, λέγεται french toast στην κουζίνα τους. Οι Γάλλοι, ως γνωστόν, δεν πετάνε τίποτα και σέβονται τα τρόφιμα. Η ιδέα για την αυγοφέτα γεννήθηκε από την ανάγκη να μη πάει χαμένο το παλιό ψωμί. Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές στη γαλλική κουζίνα για το pain perdu, το παλιό ψωμί! Υλικά 1 ποτήρι […]

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα, και ιδιαίτερα των Χριστουγέννων ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας είναι απλά must. Εμείς συγκεντρώσαμε τις 10 καλύτερες και πιο απολαυστικές παραλλαγές για ζεστή σοκολάτα που θα γλυκάνουν εσένα και τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Irish hot chocolate Υλικά: 1/2 κούπα σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1/3 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια […]

Σου βγαίνει άνοστη, παραψημένη και στεγνή; Αν κάθε φορά που αποφασίζεις να ψήσεις στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο μπριζόλες, καταλήγεις στο ψητοπωλείο της γειτονιάς σου, γιατί απλά δεν σου πέτυχε η δική σου στο ψήσιμο, τότε βρήκαμε τι κάνεις λάθος. O σεφ Αντονι Μπούρντεν ξέρει τι φταίει και δεν μπορείς να πετύχεις την σωστά ψημένη […]

βραδινό σαγανάκι με γαρίδες που θα είναι το τέλειο συνοδευτικό για το ουζάκι σου; Τι θα χρειαστείς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¼ της κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ½ του φλιτζανιού ντομάτα ψιλοκομμένη ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 σφηνάκι ούζου Αλάτι και πιπέρι ¼ του […]

Είναι το πιο υπέροχο γλυκό που μπορείτε να προσφέρετε σε παιδιά! Πολύ καλύτεροι από τους παραδοσιακούς λουκουμάδες που έχουν μόνο φαρίνα. Σε αυτή τη συνταγή οι λουκουμάδες μας αποτελούνται από ροδέλα μήλου, τυλιγμένη με έναν γευστικό χυλό. Υλικά 120 γραμμάρια αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 2 κουταλιές γλυκού κανέλα 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 100 γραμμάρια […]

Είναι γνωστό ότι το να πίνετε νερό με λεμόνι σας βοηθάει στην καλύτερη ισορροπία του οργανισμού και στην αποτοξίνωσή του. Τα φυτοχημικά συστατικά που βρίσκονται στα λεμόνια, τα οποία ονομάζονται limonoids (λεμονοειδή), περιέχουν την ουσία λιμονίνη, η οποία έχει αποδειχτεί ότι προστατεύει από την στεφανιαία νόσο και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Ένα […]

Υπάρχουν σίγουρα φορές που έχετε κάθε καλή θέληση να κάνετε ένα γλυκό, αλλά δεν έχετε διάθεση να μπλέξετε με φούρνο, βουτυρωμένα ταψάκια και …πολλές κινήσεις. Η γνωστότερη μέθοδος για εύκολα γλυκά είναι στο …τηγάνι. Μια από αυτές τις συνταγές σας δίνω σήμερα, με μήλα, μέλι και κανέλα. Είναι τόσο εύκολη και συγκλονιστική που θα σας […]

λαζάνια με κιμά και μανιτάρια Υλικά Για 4-6 άτομα 1 κιλό λαζάνια Σάλτσα ντομάτας για το άλειμα του ταψιού Για τη γέμιση 1 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη 100  ml κόκκινο κρασί 5 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2 αβγά 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, τριμμένο αλάτι, πιπέρι 500 γραμμάρια φρέσκα λευκά ψιλοκομμένα 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 250 ml κρέμα γάλακτος […]

Είναι μια εξαιρετική λιχουδιά, ιταλικής έμπνευσης. Οι πατάτες baby είναι ιδανικές γι’αυτή τη συνταγή, πιό νόστιμες. Παίρνουν λιγότερο χρόνο για να ψηθούν. Ορισμένοι χρησιμοποιούν τις πατάτες baby με τη φλούδα, είναι πιο γκουρμέ! Υλικά 1/2 κιλό πατάτες baby 1,5 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Αρωματικά βότανα, ξερά Λίγη πάπρικα Λίγη παρμεζάνα […]

Αν θέλεις να ετοιμάσεις το πιο νόστιμο γλυκό για όλη την οικογένεια, μπορείς να δοκιμάσεις τη συνταγή της Άντας. Υλικά που θα χρειαστείς: 55 γρ. αλεύρι 2 αυγά 45 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 200 γρ. κρέμα γάλακτος πελτέ φράουλας ζάχαρη άχνη 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος Δες την εκτέλεση της συνταγής στο […]