Δεν γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα. Επίσης, δεν ξέρω αν με ένα μόνο φούρνισμα, εσείς, έχετε γλυκά μέχρι τις γιορτές, ή αναγκάζεστε ξαναψήσετε μελομακάρονα, γιατί τα «γλέντησαν», κάτω από τη μύτη σας, τα ξωτικά του σπιτιού. Η συνταγή για τα μελομακάρονα, που σας έχω είναι του Άκη Πετρετζίκη, αυτή που φτιάχνω κάθε χρόνο με την ίδια […]

Αν είστε λάτρεις του λεμονιού στα γλυκά, τότε πρέπει να φτιάξετε αυτά τα μαλακά μπισκότα, γιατί απλώς δεν έχετε φάει καλύτερα. Το ξύσμα λεμονιού στα μπισκότα και ο φρέσκος χυμός λεμονιού στο γλάσο, κάνει αυτή τη συνταγή, την καλύτερη, που θα βρείτε εκεί έξω. Χρησιμοποιώντας φρέσκο λεμόνι, τα μπισκότα γίνονται, απίστευτα, αρωματικά, μαστιχωτά και νόστιμα. […]

Μαύρο ρούμι και μαυροδάφνη, μας κάνουν το μαύρο κέικ, ένα απίστευτα αρωματικό και υγρό, φρουτένιο κέικ, για ενηλίκους. Έχει καταγωγή από τη Τζαμάικα, φτιάχνεται με αποξηραμένα φρούτα, που ξεκουράζονται για 2 ημέρες, στο μαύρο ρούμι και τη μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό κρασί και σε αντίθεση με την αγγλική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, που ψήνεται στον ατμό, η […]

Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι προ των πυλών και ήδη σχεδιάζουμε το γιορτινό τραπέζι του ρεβεγιόν και τα εκλεκτά εδέσματα που θα περιλαμβάνει. Ένα από τα πιο κλασσικά πιάτα που αποτελούν το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι η γαλοπούλα με λαχταριστή γέμιση. Ωστόσο, η προετοιμασία και το ψήσιμό της δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Θέλουμε το κρέας […]

Το πιάτο αυτό, είναι ανάμεσα στα best seller στα ασιατικά μαγαζιά. Με αυτή την απλοποιημένη συνταγή για sticky sesame chicken, μέσα σε 30′, δεν θα ξαναπαραγγείλετε από το κινέζικο της γειτονιάς, γιατί απλώς το δικό σας θα είναι εξίσου νόστιμο, πιο υγιεινό και θα τρώτε πολύ πιο γρήγορα, από ό,τι θα κάνει η παραγγελία να […]

Η στραπατσάδα είναι ένα φαγητό συνυφασμένο με την καλοκαιρινή περίοδο και εκτός από τη θεϊκή γεύση, ένας ακόμα λόγος που πολλοί την ετοιμάζουν είναι η ευκολία της συνταγής. Η στραπατσάδα, ή αλλιώς ο καγιανάς, είναι ένα απολαυστικό και χορταστικό φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε σε 15 λεπτά ενώ μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή στα δικά […]

Τα αυγά είναι ένας ιδανικός μεζές για πρωινό, brunch, για βραδυνό, ακόμα και για μεσημεριανό. Εμείς σας δίνουμε 7 διαφορετικές συνταγές, μια για κάθε μέρα της εβδομάδας, ώστε να επιλέξετε αυτή ή αυτές που σας αρέσουν ανάλογα με τα γούστα σας ή την περίσταση! Τσακλατιστά αυγά με ελιές και ντοματίνια 15 λεπτά| Εύκολο Τα ηπειρώτικα […]

Υλικά Μερίδες: 6 24 μέτριες γαρίδες 5-6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 30 γραμ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 40 ml λευκό ξίδι καλής ποιότητας 150 ml λευκό ξηρό κρασί καλής ποιότητας 1 κουτ. σούπας αλεύρι γ.ο.χ 40 ml ε.π ελαιόλαδο 150-200 ml ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό αλάτι, πιπέρι Ένα από τα πιο απλοϊκά αλλά πεντανόστιμα πιάτα της Κέρκυρας […]

Μια μακαρονάδα με μελιτζάνες είναι σίγουρα η τέλεια λύση αν ψάχνετε να φτιάξετε κάτι εύκολο και λαχταριστό. Κατά την περίοδο της νηστείας οι επιλογές του μενού μπορεί να μην μοιάζουν τόσο δελεαστικές, υπάρχουν όμως συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε. Η σάλτα με μελιτζάνες για τη μακαρονάδα σας είναι μια από αυτές. Αυτή την εβδομάδα οι […]