Δύσκολα θα διαφωνήσει κανείς πως οι τραγανές πατάτες φούρνου αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για αμέτρητα πιάτα. Φαινομενικά, πρόκειται για μια εύκολη υπόθεση, αλλά στην πραγματικότητα χρειάζεται τέχνη και μεράκι για να πετύχει κανείς το τέλειο αποτέλεσμα – μια τραγανιστή υφή και πλούσια γεύση. Η παρακάτω λαχταριστή συνταγή του Γιάννη Λουκάκου για τραγανές πατάτες φούρνου παρέχει […]

Αν ακόμη αναρωτιέσαι, τί να φτιάξεις στα γρήγορα ώστε να συνοδεύσεις το φαγητό σου, χωρίς περιττό κόπο, τότε το τυρόψωμο είναι η ιδανική λύση για εσένα. Οι πιτούλες με γέμιση τυρί είναι ό,τι πρέπει, όχι μόνο για συνοδεία κάποιου κυρίως πιάτου, αλλά και για να τσιμπολογήσεις αν έχεις εκείνες τις απογευματινές λιγούρες σου. Εύκολα και […]

Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για τρυφερό σνίτσελ από στήθος κοτόπουλου, το οποίο μπορείτε να το συνοδέψετε με μια φρέσκια σαλάτα. «Προτείνω να αποθηκεύσετε τη σημερινή συνταγή γιατί σαν και αυτό το σνίτσελ κοτόπουλο δε νομίζω να έχετε δοκιμάσει ποτέ και πουθενά!» σημειώνει ο γνωστός σεφ Πέτρος Συρίγος στο προφίλ του στο Instagram, όπου αποκαλύπτει την […]

Τις καλοκαιρινές ημέρες είναι ιδανικό ένα δροσερό έδεσμα, τόσο γλυκό όσο πρέπει. Μέσα στην κατηγορία αυτών των γλυκών είναι φυσικά και η μους λεμονιού. Η μους λεμονιού είναι τόσο γλυκιά όσο χρειάζεται και αν δεν είσαι λάτρης της σοκολάτας αυτό θα γίνει το αγαπημένο σου επιδόρπιο για μετά το φαγητό ή και κατά τις απογευματινές […]

Όταν κανείς ακούς για τη μους γιούρτι με λευκή σοκολάτα το μόνο που σκέφτεται είναι μια μους με πλούσια γεύση. Ο συνδυασμός του γιαουρτιού με τη λευκή σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα και μόνο θετικά αποτελέσματα μπορούν να προκύψουν από αυτό το πάντρεμα των δύο υλικών. Αφενός, όταν συνδυάζονται αυτά τα δύο υλικά εξισορροπεί η γλυκίσματα της […]

Απλή μα λαχταριστή συνταγή για πεντανόστιμα σουβλακια κοτόπουλο με τζατζίκι. Το μυστικό είναι να μαγειρέψουμε τα σουβλακια σε μια προθερμασμένη σχάρα ή τηγάνι γκριλ μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές, 4 ως 5 λεπτά ανά πλευρά. Υλικά Για τα σουβλακια κοτόπουλο 1 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένο σε λωρίδες 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι […]

Όλοι αγαπούν τα σουφλέ! Οι παραλλαγές είναι πολλές και οι γεύσεις ακόμη περισσότερες, όταν όμως αναφερόμαστε στο καλύτερο σουφλέ που έχεις δοκιμάσει ποτέ τα αρώματα πριν καν μπεις στην κουζίνα τριβελίζουν το μυαλό σου. Πρόκειται για το πιο δελεαστικό σουφλέ και είναι με μελιτζάνες. Τα τυριά, η γαλοπούλα και το αλατοπίπερο είναι μερικά από τα […]

Σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι, γευστικά τυριά και αλλαντικά στον φούρνο. Υπάρχει κάτι καλύτερο από αυτό; Σουφλέ: Μια λέξη, τόσα μα τόσα συναισθήματα. Είναι ένα φαγητό που αγαπάμε να απολαμβάνουμε όλοι. Είναι λαχταριστό, ζεστό από τον φούρνο, με τυρένια, κρεμώδη υφή και πλούσια, γεμάτη γεύση. Βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή του σεφ Πέτρου Συρίγου με όλα τα μυστικά για […]

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα λαχανικά καταναλώνονται πιο εύκολα και πιο ευχάριστα, όσο για τα φαγητά, όλοι φαίνεται να αποφεύγουν τα γεύματα με περισσότερες θερμίδες και λάδια. Μια ιδανική συνταγή για το καλοκαίρι είναι το σουφλέ και συγκεκριμένα το σουφλέ με κολοκυθάκια. Η γεμάτη γεύση του, το αφράτο αποτέλεσμα και τα αρώματα του […]

Ένα γλυκό ψυγείου είναι πάντοτε η απάντηση στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει, τα δροσερά εδέσματα είναι στην κορυφή της λίστας των επιλογών μας και φυσικά τα γλυκά ψυγείου είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση και στιγμή της ημέρας. Η επιθυμία για γλυκό φυσικά παραμένει ίδια κάθε εποχή του χρόνου, για […]