Μέχρι πριν λίγο καιρό, οι τροφές που ήταν πλούσιες σε λιπαρά έφεραν την ταμπέλα των παχυντικών αναγκάζοντας όποιον προσπαθούσε να κάνει δίαιτα να τις αποφεύγει. Τι σήμαινε αυτό; Ότι πολύ απλά, δεν κατανάλωναν μία σειρά από φαγητά που ήταν ιδιαίτερα γευστικά κάτι που σε πολλές περιπτώσεις είχε ως αποτέλεσμα να μην αποκτούν το αίσθημα του […]

Διανύουμε τα τελευταία 24ωρα της νηστείας και από το Σάββατο το βράδυ και για ένα 24ωρο περίπου, οι περισσότεροι θα περάσουμε από το ένα άκρο (νηστεία) στο άλλο (υπερφαγία). Και αν για κάτι έχουμε όλοι κρυφές τύψεις είναι οι θερμίδες που “συνοδεύουν” το παραδοσιακό τραπέζι της Ανάστασης αργά το βράδυ του Μ. Σαββάτου  και της […]

Ποιος καφές είναι τελικά πιο υγιεινός; Ο πολυαγαπημένος καφές και οι διάφορες παραλλαγές του μπορούν άλλοτε να δώσουν αλλά και να πάρουν από τον οργανισμό μας. Το χειμώνα μερικοί τον προτιμούν… ζεστό, το καλοκαίρι, όμως, όλοι τον προτιμούν κρύο. Μιλάμε φυσικά για τον καφέ και τις διάφορες εκδοχές του, που απολαμβάνουμε το καλοκαίρι. Ποιος καφές […]

Πλησιάζει Πάσχα και τα αυγά έχουν την τιμητική τους. Θα τα βράσουμε, θα τα βάψουμε όπως προτάσσει το έθιμο, θα τα φάμε όμως κιόλας; Το αυγό έχει κατηγορηθεί κατά καιρούς άδικα και οι κακές φήμες έχουν όπως φαίνεται εισχωρήσει για τα καλά στη συνείδησή μας. Τελικά, μάς κάνουν καλό τα αυγά ή θα πάθουμε χοληστερίνη […]

Το ψάρι αποτελεί μια χαμηλή  σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή που είναι πλούσια σε απαραίτητα πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (γνωστά ως ωμέγα 3) που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί από μόνο του να παράγει ωμέγα-3, ωστόσο είναι απαραίτητα για την ψυχική και τη σωματική υγεία μας. Παρόλο που η σύνδεση […]

«Και πίνω μπίρες» έλεγε ένα μεγάλο «σουξέ» της δεκαετία του 80 που τραγουδούσαν τα Παιδιά από την Πάτρα. Εκτός από την απόλαυση που προσφέρει μια παγωμένη μπίρα, ειδικά όταν ανεβαίνει το θερμόμετρο, υπάρχουν τουλάχιστον άλλοι 10 λόγοι για να την καταναλώνουμε, εννοείται με μέτρο.   1. Κάνει γερά κόκαλα Η μπίρα περιέχει μεγάλες ποσότητες σιλικόνης […]

Ο Ρέι Κουρζβίλ, ο κορυφαίος φουτουριστής της Google, υποστηρίζει ότι βρήκε τη διατροφή που μπορεί να τον βοηθήσει να ζήσει για πάντα, ένας στόχος που όπως είπε πρόσφατα στο Playboy, θα μπορούσαμε να επιτεθεί μέχρι το 2029. Οπως δηλώνει ξοδεύει μερικές χιλιάδες δολάρια την ημέρα για χάπια δίαιτας και σωστή διατροφή δηλαδή περίπου 1 εκατομμύριο […]

Η αλήθεια είναι πως κάθε άνθρωπος θέλει να ζήσει όσο περισσότερο γίνεται, να χαρεί τη ζωή στο έπακρο και να δει τους απογόνους του να μεγαλώνουν. Γι’ αυτό, δεν είναι λίγοι που ψάχνουν το μυστικό της μακροζωίας, και όχι άδικα. Αλλοι κάνουν γιόγκα, άλλοι έχουν αλλάξει διατροφή, ενώ άλλοι καταφεύγουν σε βότανα. Τι, όμως, απ’ […]

Η σαλμονέλα είναι η πιο κοινή μορφή τροφικής δηλητηρίασης και τα μολυσμένα αυγά είναι μια κύρια αιτία που συμβαίνει αυτό. Η σωστή προετοιμασία και συντήρηση των αυγών είναι καίριας σημασίας, ειδικά την περίοδο του Πάσχα. Και αυτό επειδή τα αυγά που παραδοσιακά βάφουμε το Πάσχα, συνηθίζουμε να τα χρησιμοποιούμε και ως διακοσμητικά αντικείμενα στο σπίτι. […]

Ο καθένας ονειρεύεται να είναι σε θέση να φάει όσα σουβλάκια και πίτσες θέλει χωρίς να ανησυχεί για τις… επιπτώσεις αυτής της διατροφής στην εξωτερική του εμφάνιση. Τέλος στις “θερμιδικές τύψεις” όταν τρώτε σουβλάκια! Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Lund στην Σουηδία, κατάφεραν να εντοπίσουν ένα φρούτο, το οποίο θα μπορούσε να αποτρέψει αύξηση του σωματικού […]