Αυτή η πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή για ψητή φέτα είναι ο τέλειος μεζές! Η φέτα είναι αδιαμφισβήτητα η μεγάλη σταρ της ελληνικής κουζίνας, και σήμα κατατεθέν της ντόπιας, παραδοσιακής μαγειρικής. Πέραν από βασικό υλικό σε αμέτρητες ελληνικές συνταγές, το αγαπημένο μας τυρί μπορεί να σταθεί και μόνο του ως ένας λαχαταριστός μεζές. Φέτα λαδορίγανη, σαγανάκι, […]

H εύκολη συνταγή για πλούσιο μεσογειακό πρωινό που θα σας φτιάξει τη μέρα! Οι γεμιστές ντομάτες είναι ίσως ο βασιλιάς της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Ωστόσο, κάποιες φορές έχει ενδιαφέρον να αποκλίνουμε από την παραδοσιακή εκτέλεση μια συνταγής και να επινοούμε νέους τρόπους να απολαύσουμε ένα αγαπημένο φαγητό. Όσον αφορά το συγκεκριμένο πιάτο, οι πιθανές παραλλαγές […]

Αυτή η εύκολη συνταγή για τραγανό crumble ροδάκινου είναι το πιο τέλειο επιδόρπιο για το τέλος του καλοκαιριού. Η βάση του πεντανόστιμου γλυκού είναι τα φρέσκα, ζουμερά ροδάκινα, επομένως τώρα είναι η ιδανική εποχή για να το απολαύσετε. Ωστόσο, τα φρέσκα ροδάκινα μπορούν να αντικατασταθούν με κομπόστα ή κατεψυγμένα, αν δε θέλετε να στερηθείτε αυτό […]

Το κουνουπίδι έχει γενικότερα μια παρεξηγημένη φήμη καθώς δεν είναι στη λίστα με τα πιο δημοφιλή φαγητά. Αδιαμφησβήτητα είναι ένα από τα πιο αδικημένα λαχανικά, καθώς πολλοί δεν γνωρίζουν με πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορεί να μαγειρευτεί και δεν έχουν εξοικειωθεί με την ενδιαφέρουσα γεύση του. Στην κατσαρόλα κοκκινιστό, σε ένα μυρωδάτο κάρι λαχανικών, τραγανό και […]

Η μελιτζάνα είναι ίσως η βασίλισσα της ελληνικής κουζίνας, καθώς πρωταγωνιστεί σε αμέτρητα παραδοσιακά πιάτα και αποτελεί αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές του αγαπημένου ζαρζαβατικού είναι στο φούρνο, μαγειρεμένη με ντομάτα και διάφορα μυρωδικά. Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που συστήνει ο σεφ Γιώργος Τσουλής για μελιτζάνες στο φούρνο, […]

Αυτή η ευφάνταστη συνταγή για ντοματοκεφτέδες είναι η τέλεια λύση για να αξιοποιήσετε τις ντομάτες που σας περισσεύουν. Πλούσιοι σε μυρωδικά και με βάση το πληγούρι, αυτοί οι ντοματοκεφτέδες δεν θυμίζουν τίποτα που έχετε ξαναδοκιμάσει. Ιδανική επιλογή για ένα καλοκαιρινό, μεσημεριανό τραπέζι, αυτό το νόστιμο πιάτο θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Μπορείτε ελεύθερα να αντικαταστήσετε […]

Αυτή η δροσερή τυροσαλάτα είναι το τέλειο ντιπ του καλοκαιριού που θα ξετρελάνει την παρέα σας! Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις μια παγωμένη μπύρα η ένα ποτήρι μεσημεριανό ουζάκι είναι συνοδεία της λαχταριστής τυροσαλάτας που προτείνει ο Σεφ Πέτρος Μαουνατζής. Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη και το αποτέλεσμα εγγυημένο. Μπορείς να απολάυσεις τη […]

  H τυροκαυτερή είναι ένα από τα αγαπημένα μας spread που απολαμβάνουμε με μπόλικο ψωμί πριν το φαγητό μας. Είναι ιδανική ιδέα για να σερβίρεις στο γιορτινό τραπέζι, ενώ περιμένεις τα παϊδάκια και τα κοψίδια! Μάλιστα, είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και γίνεται πολύ γρήγορα. Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή του Τάσου Αντωνίου για τυροκαυτερή […]

Λατρεύουμε τα γλυκά σε όλες τους τις μορφές. Με πολλά, λαχταριστά υλικά, τραγανά ή αφράτα, με κρεμώδη, απαλή γέμιση, όλα είναι φανταστικά. Η μηλόπιτα είναι ένα κλασσικό γλυκό σνακ που τρώμε στο σπίτι από τα παιδικά μας χρόνια. Την έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιά μας και πλέον μπορούμε να την φτιάχνουμε κι εμείς. Και […]