Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε το κλασικό, παραδοσιακό μαντολάτο με τα αμύγδαλα και το λευκό του χρώμα. Σε όποιο νησί του Ιονίου και αν βρεθείτε, τα μοσχομυριστά μαντολάτα θα σας βάλουν σε πειρασμό να τα δοκιμάσετε! Η αυθεντική συνταγή για το παραδοσιακό γλύκισμα των Επτανήσων περιέχει μέλι, ζάχαρη, μαρέγκα και καλό καβουρδισμένο αμύγδαλο. Ωστόσο, […]

Εάν γνωρίζεις μόνο πώς να ζεσταίνεις φαγητό στον φούρνο μικροκυμάτων, καιρός να δεις μερικές πολύ χρήσιμες ιδέες για νόστιμο και εύκολο μαγείρεμα στο λεπτό! 1. Πατάτες ψητές σε λίγα λεπτά! Εάν θέλεις ένα γρήγορο γεύμα όπως πατατοσαλάτα αλλά δεν έχεις χρόνο για βράσιμο ή ψήσιμο κάνε το εξής: Πάρε 2-3 μέτριες πατάτες και πλύνε τις […]

Παστίτσιο και light γίνεται; Φυσικά και γίνεται. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας μαθαίνει να φτιάχνουμε light παστίτσιο με μακαρόνια ολικής. Ένα κυρίως πιάτο που θα γίνει η αγαπημένη σου επιλογή. Υπάρχουν συνταγές για πιάτα με ζυμαρικά και κιμά και υπάρχει και το παστίτσιο. Το ελληνικό comfort food, το ταψί απέναντι στο οποίο κανένας μεγάλος και […]

Λαχταριστή μακαρονόπιτα είναι μία κατ’ εξοχήν γιαγιαδίστικη συνταγή που λατρεύουν όλοι. Το καλύτερο είναι πως είναι η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εκτέλεση της ενώ επίσης πρόκειται για ένα οικονομικό φαγητό καθώς χρειάζεται υλικά που το πιθανότερο είναι να προϋπάρχουν στο ψυγείο και τα ράφια της κουζίνας σας. Η συγκεκριμένη μακαρονόπιτα με φέτα και μπεσαμέλ […]

Ακης Πετρετζίκης μάς έδειξε μέσα από το προφίλ του στο Instagram πώς να καθαρίσουμε σωστά τα μανιτάρια πριν τα μαγειρέψουμε. Τα μανιτάρια είναι από τα πιο νόστιμα χειμωνιάτικα υλικά. Ξέρετε όμως πώς να τα καθαρίσετε σωστά; Ανακαλύψτε τον σωστό τρόπο, όπως προτείνει ο Ακης Πετρετζίκης στο προφίλ του στο Instagram. O Ακης Πετρετζίκης εκτός από απίθανες και […]

Όλοι ξέρουν πόσο δύσκολα μπορεί να καθαριστεί ένα βραστό αυγό. Αρκεί μόνο μια λάθος κίνηση για να γίνει το τσόφλι χίλια κομμάτια, το ίδιο και το ίδιο το αυγό. Τα έξυπνα και χρηστικά μυστικά που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο είναι πάντα θαυματουργά με κάποια από αυτά να μας λύνουν τα χέρια και να μας κάνουν τη […]

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί συμβαίνει αυτό; Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας τείνει φυσιολογικά να συρρικνώνεται και χάνει μέχρι το ένα έκτο του όγκου του.απάντηση είναι πιο απλή από όσο νομίζεις και κρύβεται στο νερό, το οποίο είναι ένα βασικό συστατικό του κρέατος που αποτελεί περίπου το 60 με 70% του συνολικού βάρους του. […]

Η μέρα είναι βροχερή, ό,τι πρέπει για μία νόστιμη συνταγή για μία γλυκιά λιχουδιά. H σοκολάτα είναι αναμφισβήτητα το αγαπημένο γλυκό στοιχείο μικρών και μεγάλων και δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό σοκολατογλυκό -και δη όταν είμαστε σε cozy και χουχουλιάρικο mood. Ψάχνοντας για μια τέλεια ιδέα που να παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα […]

O καιρός άρχισε να κρυώνει και αυτό σημάινει πως είναι οι ιδανικές συνθήκες για να απολαμβάνουμε ζεστά εδέσματα. Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό σνακ που λειτουργεί ως comfort food για τις δύσκολες ώρες; Τα τηγανόψωμα είναι αυτό ακριβώς. Ζεστά, αφράτα ψωμάκια με φέτα, ιδανικά για τις αλμυρές λιγούρες τη μέρα αλλά και το βράδυ. Πέραν αυτού, […]

Μία λαχταριστή συνταγή για κοτόπιτα με λαχανικά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Οι παραδοσιακές πίτες είναι αναμφισβήτητα οι βασίλισσες της ελληνικής κουζίνας. Είτε τραγανές είτε αφράτες, με φύλλο ή χωρίς, γλυκιές ή αλμυρές, οι πίτες είναι το αγαπημένο μας φαγητό που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε κάθε ώρα και στιγμή. Οι πίτες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της […]